Pelin (Artemisia Abrotanum)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Prekrasna i vrlo korisna biljka

Čak i prije nego što sam vlastitih očiju upoznao ovu biljku, privukla me je poput magneta - očarano njezinim imenom „Božje drvo“. Zašto drvo i zašto Božje? Mislio sam. Napokon, iz književnih izvora već sam tada znao da su ljudi tako zvali jednu od vrsta pelina - ljekoviti pelin (Artemisia abrotanum).

Prema botaničkom opisu, to je višegodišnji grm visine do 1,5 m s tri perasto raščlanjena lista na ravnim poluveličanim stabljikama i debelim drvenastim korijenom. Ovaj pelin dolazi iz južne Evrope, Male Azije, Irana. Pelin se dugo uzgaja u Rusiji. Ovdje je poznat i pod imenima limunski pelin, abrotan, hrastova trava, ciprus (Bjelorusija), bezrev, kudravits, sveto drvo. Zanimljivo je da su u literaturi devetnaestog vijeka - u priručniku "The Complete Russian Dictionary-Herbalist", objavljenom 1898. godine, i priručniku Shroeder R. I. „Ruski povrtnjak, rasadnik i voćnjak“, objavljen 1877. godine - napominje se da „… pelin se u Rusiji uzgaja samo u vrtovima“. A u akademskom izdanju dvadesetog veka „Flora SSSR-a“(v. XXVI, str. 423) zabeleženo je da se prirodno javlja na jugu Rusije, u regionu Crne Zemlje, na jugu zapadnog Sibira,u centralnoj Aziji.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studija pejzažnog dizajna

Ispostavilo se da se tokom nekoliko stoljeća proširila iz vrtova u prirodu i postala naturalizirana Ruskinja. Sve publikacije napominju da je u Rusiji pelin (Artemisia scoparia ili Artemisia procera) raširen u prirodi, izvana sličan ljekovitom pelinu. Uzgaja se i u vrtovima pod nazivima bodrennik, čiliga, pelin, pošast, a takođe i … Božje drvo. Ovo unosi određenu zabunu.

Potrebno je razlikovati "pravo" božje drvo - ljekoviti pelin, od "lažnog" - metličaste. Potonji je, prvo, maloljetnik (najčešće dvogodišnjak), a drugo, "… u svim dijelovima je grubljeg i manje ugodnog mirisa." I, treće, treba imati na umu da se pelin-metlica širi sjemenom, dok u ljekovitom pelinu u Rusiji ne sazrijeva. Stoga, ako vam se ponude sjeme božjeg drveta, tada ćete znati koje od njih „nije stvarno“. Zbog potonje okolnosti nije lako pokrenuti pravo božje drvo, jer se ono samo vegetativno razmnožava - dijeljenjem rizoma, naslagama, reznicama.

Puno posla i koštalo me je pronaći ovu biljku. Nekoliko mojih prijatelja-vrtlara iz različitih regiona nudilo je sadnice, ali ja sam više volio da se pretplatim iz sjeverno-kirovske regije, jer nisam znao ništa o otpornosti ove biljke na mraz. Sadnica je zasađena u vrtnom krevetu s plodnom zemljom na sunčanom mjestu. Preko ljeta dao je do desetak grana visine oko 80 cm. Zabrinutost zbog njegove zimske čvrstoće bila je uzaludna - biljka je dvije zime savršeno prezimila bez ikakvog skloništa. U proljeće, svaki put na lignificiranim stabljikama, svi pupoljci oživljavaju, osim onih najepičnijih. Kao što bi trebalo biti, nezreli vrhovi patuljastih grmova odumiru. Iz pupova i iz korijena izrastaju novi zeleni izdanci.

Promatrajući biljku i kušajući je, shvatio sam zašto se zove Božja. Zaista, ovo je Božji dar! Biljka je izuzetno lijepa - cijelo ljeto i jesen dok pravi mraz ne pozeleni od kovrčavih zelenih poput kopra. Okus i aroma vrlo su složeni, ali ugodni, u kojima je prisutna svježina limunove i borove gorčine. U stara vremena lišće se "… koristilo u medicini za poboljšanje okusa raznih neprijatnih lijekova." A šta reći o poboljšanju ukusa obične hrane!

Mladi listovi se koriste u salatama, u umacima za pečenje i začinima za juhe (uvode se tri minute prije spremnosti), za aromatiziranje čaja, alkoholnih pića, mirisa od sirćeta, dodaju ih u tijesto prilikom pečenja hljeba i peciva, za dodavanje pikantnog okusa na pite, svježi sir, majonez. Pored toga, lišće se može osušiti za buduću upotrebu. Inače, ako nekome ne odgovara gorčina (iako ugodna), onda ona potpuno nestaje sušenjem.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Takođe možete puno razgovarati o prednostima koje Božje drvo donosi ljudskom zdravlju. Nije uzalud što znanstveni naziv pelina Artemisia potječe od grčkog "artemis", što znači "zdravlje". Listovi sadrže esencijalno ulje (do 1,5% vlažne težine), flavonoidna jedinjenja, alkaloid abratin i druge korisne supstance. U narodnoj medicini lišće se koristi kod anemije, skrofula, menstrualnih nepravilnosti, crva, bolova u trbuhu, bolovima u kostima, upalama mjehura, njima ispiru usta u slučaju zubobolje, u obliku praha za koji se koriste modrice, apscesi i iščašenja, a korijen - za epilepsiju i tuberkulozni meningitis.

Samo jedna ili dvije biljke dovoljne su da porodici pruže začinjene i ljekovite sirovine. Svi susjedi u zemlji, vidjevši ovu biljku u mojoj kući, htjeli su je imati na svojim parcelama. I morao sam savladati tehniku reprodukcije. Božje se drvo lako razmnožava slojevima - dovoljno je kopati grane u maju, a od svake se formira nekoliko samostalnih biljaka. Također se lako razmnožava reznicama - u junu je potrebno izrezati reznice duge oko 10 cm, očistiti donji dio lišća (ostaviti samo gornji) i koso ga zabiti u zemlju. Ukorenjena sadnica biće gotova do avgusta.

Svatko tko želi imati ovu divnu biljku kod kuće, rado ću poslati sadnice božjeg drveta. Oni se, kao i sadni materijal za više od 200 drugih rijetkih biljaka, mogu naručiti iz kataloga. Pošaljite kovertu sa vašom adresom - u njoj ćete besplatno dobiti katalog. Moja adresa: 634024, Tomsk, st. 5. armija, 29-33, mob. t. 8913-8518-103 - Genadij Pavlovič Anisimov. Katalog se može dobiti i e-poštom - pošaljite zahtjev na e-mail: [email protected]. Katalog se može naći na web lokaciji