Sadržaj:
Video: Recepti Od Blitve
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48
Pročitajte prethodni dio. ← Uzgoj blitve - salate
Blitva u kuhanju
Ide jako dobro za hranu, dok nam tikvice, krastavci sa paradajzom i ostalo povrće još nisu poznati. Kad savladimo blitvu, tada je karfiol neće nadmašiti. Ljubitelji blitve je vrlo široko koriste u kuhanju.
Listovi se koriste u supi od kupusa, od njih se prave kiflice, konzervirane zajedno s kiselicom. Oni idu u razne salate, na primjer, sa zelenim lukom i pavlakom, pa čak i sa krastavcima, paradajzom, paprikom.
Vrtlarski priručnik
Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna
Stabljike blitve ukusnije su i slađe od špinata. Kisele se, dinstaju, prže, prethodno kuhaju, u prezli, poput cvjetače, peteljke možete peći s razmućenim jajima.
Evo nekoliko recepata ljubitelja blitve
Brzo jelo u tavi: savijte listove blitve u hrpu, isecite na uske trake. Prokuhajte, po mogućnosti na pari, 5 minuta. Luk narežite na kolutiće, pržite dok ne omekša, dodajte blitvu. Možete koristiti poriluk. Sipajte jaja razmućena solju i paprom. Pržite na laganoj vatri 5 minuta, a zatim stojite nekoliko minuta ispod poklopca. Poslužite posuto peršunom, koprom, cilantrom - što god ima u vrtu. Svo povrće uzima se približno podjednako. Ovo jelo ide dobro za doručak ili večeru.
Napravim brz doručak: Bacam lišće blitve u tavu sa maslacem, lagano pržim, ulijem razmućena jaja, sol i - ispod poklopca nekoliko minuta. Doručak je spreman.
Zapanjujući degustirajući gruzijski recept nazvan
mkhaliili
pkhali. Opcija blitve izgleda ovako:
0,5 kg blitve, 100 g (čaša) oraha, 2-3 češnja češnjaka, srednji luk - crveni (po želji), 2-3 grančice cilantra i peršina, možete kopar, crveni mljeveni biber, hmelj-suneli - kašika, možete - mljeveni korijander - 1 kašičica, 1 kašika. kašika crvenog vinskog octa (ili sok od nara, sok od nezrelog grožđa), sol.
Blitvu skuhajte, iscijedite, ali dok se ne osuši, sitno nasjeckajte ili usitnite zajedno s orasima. Dodajte protisnuti beli luk, biber, suneli, sjeme cilantra, sitno sjeckani luk, sirće i sitno sjeckano bilje, vinsko sirće. Posolite i promiješajte. Vešto je ovo jelo gotovo.
Ispalo je vrlo ukusno, zdravo i zadovoljavajuće jelo, izvrsno predjelo koje stimulira apetit. Poslužite u obliku kotleta, kuglica ili spljošteno na pladnju, ukrašeno sjemenkama nara. Jelo se može čuvati u frižideru do dva dana, ali obično se jede ranije. Suština jela je kombinacija kuhane blitve i sirovog bilja. Ispada neobičan ukus.
Moguće su male varijacije ovog jela, na primjer, uzmite 1 kg blitve i čašu orašastih plodova. Ipak, što više orašastih plodova, to je ukusnije. Možete uzeti dvije ili čak tri sijalice.
Lyubov Bobrovskaya Fotografija
autora
Preporučuje se:
Blitva Od Cikle. Biološke Osobine, Sorte I Uzgoj Blitve
Repa od blitve visokog je ukusa. Bogat je proteinima i šećerima. Mangold je cijenjen zbog lišća i peteljki bogatih vitaminima. Po svom sadržaju nadmašuje ciklu. Sadrže do 50 askorbinske kiseline i do 4 mg karotena, provitamina A na 100 g sirovine. Uz to, ovu povrtnu biljku odlikuje činjenica da sadrži puno soli kalcijuma, fosfora i gvožđa
Uzgajanje Blitve I šparoga U Njihovoj Vikendici
Prošle sezone iz mojih ruku počeo je napredovati u vrtlarstvu blitva. Uzgajam dvije sorte - zelenu srebrnu koru i crvenu. I još jedan nesumnjivi uspjeh prošle sezone je prva berba šparoga. Gotovo svi ga uzgajaju, ali samo kao ukrasnu biljku
Uzgoj Blitve - Cikle
Blitva je lisnata repa. Rasprostranjen je u brojnim zemljama zapadne Evrope, Azije i Južne Amerike. Ovo je dvogodišnja biljka, ali budući da u našim uvjetima ne prezimljava, koristi se kao jednogodišnja zelena kultura
Berba Blitve
Malo biljaka povrća može se uporediti s ljepotom egzotične blitve. Neobičnu ljepotu bujnog i svijetlog lišća vjerojatno neće zasjeniti ni ukrasni kupus. Jao, ova biljka, koja je veoma popularna na Zapadu, i dalje je u našoj zemlji u položaju "siromašnog rođaka". Istovremeno, cikla glasnog naziva "blitva" bogata je vitaminima i vrlo je dobrog okusa, a po prinosu blitva je lider među ostalim zelenim kulturama - jedna biljka može roditi više od 1 kilograma
Uzgajanje Blitve - Salate
Ne znam osobu koja, videći blitvu u tuđem vrtu, ne bi obraćala pažnju na to. Ova luksuzna biljka pojavila se kod nas davno, ali ne znaju svi za nju. Samo je nekoliko odvažnih vrtlara uzgaja u svojim voćnjacima