Kada Ubrati Zimnicu (o Belom Luku Bez Tajni, 1. Dio)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Koji se problemi javljaju kod uzgoja belog luka - omiljene kulture u Rusiji

Pregledavajući preporuke za uzgoj bijelog luka, ponekad vidite preporuke koje nisu potvrđene praksom. Možda su za neke druge regije ove preporuke validne. Ovaj materijal nije namijenjen pobijanju savjeta i iskustava drugih autora. Samo želim da vrtlari obraćaju pažnju na svoje biljke i sami se uvjere koji savjet treba koristiti u lokalnim uvjetima, a koji ne. Citati preuzeti iz preporuka navedeni su kurzivom. Vaši komentari su u običnom fontu.

Kada ubrati zimnicu

"Najbolje vrijeme za berbu je ispravljanje strelica", "Najbolje vrijeme za berbu je trenutak kada cvasti počnu pucati." Možda je ovo važna preporuka za početak berbe češnjaka namijenjenog skladištenju. Ali tu je kvaka. Veoma mali broj vrtlara uzgaja čistokrvni beli luk. Najčešće lokalne selekcije. Češnjak je po izgledu isti, ali sazrijeva drugačije - jedan ranije, drugi kasnije. Pa čak i unutar iste sorte, razlika u dozrijevanju češnjaka može biti značajna. Prema mojim zapažanjima, razlika u sazrijevanju biljaka jedne sorte bila je tri sedmice. Obično ih vode kontrolne strelice. I obično su prve strelice koje se pojave lijeve. Kada ove prve pahuljice sazriju, 70 posto ostalih biljaka bijelog luka i dalje može rasti (i dobivati na masi) bez ugrožavanja vijeka trajanja.

Jednom sam odlučio gledati zrenje bijelog luka. Uklonjene su velike glave, a najmanje u vrtu. Strelice na ovim biljkama su uklonjene i morali smo se kretati prema stanju lišća. Nisam bio lijen da rašljam zemlju oko glava da bih ostavio beli luk otprilike istog prečnika. Deo sam odmah iskopao i ostavio odvojeno - kontrola. Iskopao sam još nekoliko komada kad su donja dva lista požutila. Glave su bile otprilike iste. I tako je postepeno iskopana sljedeća serija sa intervalom požutjelosti sljedećeg para lišća. To se nastavilo sve do trenutka kada su svi listovi na stabljici bili suhi. Glavice češnjaka, izdubljene potpuno osušenim lišćem, bile su veće od kontrolne - prve kopenice - za 30 (!) Procenata. Pažljivo upoređivanje češnjaka iskopanog u različito vrijeme pokazalo je jasnu tendenciju: što je kasnije kopan, to je bio veći. I tu nema ničeg čudnog - biljke ne dozrijevaju istovremeno.

Paralelno s usporedbama veličina, upoređivao sam i stanje pokrovnih vaga. U svim slučajevima pokrovne vage nisu pukle. U posljednjoj seriji gornje ljuske djelomično su se razgradile mikroorganizmima tla.

Ova zapažanja su nebitna u industrijskom uzgoju češnjaka. Ali za privatnog trgovca su vrlo relevantni. Koristeći samo selektivnu berbu (prema stepenu zrelosti), možete postići značajno - do 30% povećanje prinosa. Za mene, kada uzgajam ozimi češnjak na dva hektara, takva postepena berba nije nimalo opterećujuća, čak čak i prikladna. Nije potrebno sušiti čitav usjev odjednom, već postepeno. To također ne ometa prodaju usjeva - češnjak ne kupuju u vrećama.

Upoznao sam ovu preporuku: „Najlakši način da otkrijete je li češnjak spreman za berbu je da bolje pogledate listove bijelog luka. U trenutku kada glava bijelog luka sazrije, lišće pada na zemlju i postaje žuto. Gledajući zimski bijeli luk dugi niz godina, nikada nisam vidio kako lišće pada na zemlju. Suše se i vise na uspravnoj stabljici. Stabljike proljetnog i jednozubastog bijelog luka uzgojene iz lukovica opadaju. Vjerovatno se ista stvar događa sa zimskim (južnim) sortama koje ne pucaju.

Uzimajući u obzir gore opisana zapažanja, vrijedi razmotriti jednu važnu tačku: opažanja su vršena u sušnoj godini, u odsustvu kiše tokom ljeta i jeseni. Uz visoku vlažnost tla nemoguće je pričekati da se svi listovi osuše. U takvim uvjetima uništavanje pokrovnih ljusaka događa se mnogo brže. To pripisujem visokoj mikrobiološkoj aktivnosti vlažnog tla (u poređenju sa suvim). Odgođeni u čišćenju, možete dobiti srušene glave koje neće potrajati do decembra.

Ispada da ćete, ako želite dobiti maksimalan prinos češnjaka, morati promatrati i upoređivati stanje lišća i stanje ljusaka koje pokrivaju. Potrebno je da u uvjetima vaše klime odredite vanjske znakove (stanje lišća), u kojima je rast glava već završen, ali pokrovne ljuske su još uvijek netaknute. Kako znati da li je rast završen? Vodim se jednostavno: umirući korijeni počinju se pojavljivati na biljci - postaju sivkasti (ne bijeli) i letargični.

Sve što je rečeno o selektivnoj berbi još je istinitije kada se uzgajaju različite sorte. Vrtlari su navikli na to da je sorta bijelog luka uvijek ista: "onaj koji bake prodaju na tržištu". U međuvremenu, beli luk može biti različite rane zrelosti. Na primjer, sorta Lazurny počinje pucati za mene dvije sedmice prije nego jesenska sorta. Ali biljke ove dvije sorte ne mogu se zbuniti - spolja se razlikuju. Ali mnoge sorte je izuzetno teško razlikovati jedna od druge. A stručnjaci preporučuju odabir "moćnih biljaka ranog sazrijevanja" za daljnju reprodukciju. Slijedeći ovu preporuku iz godine u godinu, stvorit ćete populaciju rano zrelog bijelog luka. To samo po sebi nije loše. Ali istovremeno, nesvjesno odbijate perspektivne, visoko rodne primjerke, ali s dugom vegetacijskom sezonom … Nemoguće je kategorički reći: "kasno sazrijevanje - produktivnije", možda i obrnuto. Ali, uklanjajući sav beli luk „tokom pucanja prvih cvasti“, ne dajete kasno sazrijevajućem bijelom luku niti jednu priliku da se pokaže. I tada nikada sa sigurnošću nećete znati koliko bi to moglo biti produktivno.

Jednom sam primijetio da neke biljke bijelog luka (gredica s izborom) izgledaju "mlađe" - gornji list je očito rastao - nije u potpunosti razvijen. Brojao sam broj listova na "mladim" i "odraslim" biljkama iste debljine lažne stabljike. Na "odraslima" - 7-8 listova. Za "mlade" - 9-11. Češnjak s puno lišća ostavljao se u vrtu do sazrijevanja. U usporedbi listopadnih i listopadnih biljaka, listopadne biljke su imale očitu prednost. Izvana su bili veći za 20%. U narednim godinama obraćao sam pažnju na odnos „broj listova - veličina glave“. A rezultat je uvijek bio isti. Uklanjajući sav beli luk "tokom pucanja prvih cvasti", očito nam "nedostaje" produktivniji odabir - uostalom, on i dalje raste i raste.

Pa zašto onda niko ne preporučuje branje belog luka koji sazrijeva? Za mene je ovo pitanje još uvijek nerazjašnjena misterija. Možda zimski češnjak koji kasno sazrije nema vremena da sazri preko ljeta? Ali to je teško - najnoviji beli luk sazreva sredinom avgusta. Možda trebate nabaviti rani beli luk za ranu primenu? Dakle, uostalom, najveća potražnja za njom javlja se prije jesenske sadnje češnjaka, a do tada će svako imati vremena da sazri.

Mislim da je vrijedno odabrati najbolje primjerke u dva smjera: rani i dugo rastući bijeli luk (pod uvjetom da je produktivniji).

Treba reći da više lišća nije uvijek sortna osobina. Prije nekoliko godina saznao sam za zimsku sadnju bijelog luka (pročitajte moj članak „Male tajne velikog bijelog luka, 1. i 2. dio“na web stranici časopisa „Flora Price“). I baš zimi sam na tržištu vidio velike glave. Kupio sam i posadio 4 komada. Sljedećeg ljeta ovaj se bijeli luk razvio do kraja avgusta, formirao je 11-12 listova i glavicu od 100 grama. Bila sam sretna - pronašla sam izvanrednu formu. I sljedeće godine potomci ovog bijelog luka dali su 7-8 listova i manju glavicu. Promatranje u narednim godinama pokazalo je: odabir je dobar, ali ne toliko izvanredan …

Zimske sadnje ostalih sorti pokazale su isto - ima više lišća - glava je veća. Ali s naknadnom uobičajenom sadnjom, broj listova se normalizira u skladu sa sortnim karakteristikama. Isto su vidjeli i drugi vrtlari s kojima sam razgovarao na ovu temu. To postavlja pitanje: zašto ne uzgajati sav češnjak kroz zimsku sadnju? Nažalost, ova metoda je mnogo zahtjevnija od one koju koristim.