Ljekovita Svojstva Suncokreta

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Sjemenke suncokreta jedna su od omiljenih delicija naroda Rusije. Ova biljka, odnosno sjeme, u Evropu je prvi put dopremljena iz Meksika u 16. vijeku.

Počeli su se sijati, a suncokret su tada nazivali "sunčanom travom" ili "peruanskim cvijetom sunca". I to uopće ne čudi: velika, svijetložuta, poput sunca, cvat, okrenuta prema sunčevim zrakama, privukla je svu pažnju.

Sloveni su prepoznali suncokret u 18. vijeku, uglavnom, uglavnom u Ukrajini, gdje je posađen tik uz kolibe.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Suncokret, ili "roj" (lokalni naziv) je nepretenciozna biljka, ne zahtijeva posebnu njegu, ako samo sjeme padne direktno u vlažno tlo, a dobro uspijeva gotovo svugdje.

Ali ne znaju svi da suncokret nije samo raširena delikatesa, već je gotovo cijela biljka, od korijenja do latica cvijeća, moćan tradicionalni lijek. Na ovom imanju želim se detaljnije zadržati.

Upotreba lišća i kapa suncokreta u narodnoj medicini

Listovi suncokreta koriste se prvo za liječenje kada dosegnu 6-8 cm. Odrežu se, osuše u hladu na propuhu i melju u prah. Pomažu u uklanjanju naslaga kreča iz žila srca i mozga. Pomažu i kod bolesti slezine. Prašak se uzima u 0,5 kašike, dodaje se kafi ili čaju jednom dnevno. Sedmica - recepcija, sedmica - pauza. Kurs traje četiri puta godišnje dok se stanje ne poboljša.

Ovaj jedinstveni proizvod dobiven je od žutih latica suncokretovih košara. U bilo kojoj staklenoj posudi trebate nabiti latice gotovo do vrha, zatim uliti alkohol ili dobru votku, zatim smotati metalnim poklopcem i staviti na toplo i tamno mjesto. Tinktura je gotova kada tečnost postane smeđa i masna.

Nakon toga se latice istiskuju, tečnost se sipa u zasebnu posudu i neprocjenjivi lijek koristi za liječenje i prevenciju prehlade. Odraslima se preporučuje da uzimaju po 1 kašiku tri puta dnevno 20 minuta pre obroka, deci 5-14 godina - 1 kašiku deserta dva puta dnevno 10 minuta pre obroka. Ova tinktura je snažna i može se uzimati samo tri dana. Nakon nekog vremena, tretman se može ponoviti.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Šešir od suncokreta koristi se i u narodnoj medicini. Korisna je kod bolesti jetre, želuca, dvanaesnika, crijeva, gušterače.

Šešir se odsiječe kada se sjeme u njemu, kad se stisne, razmaže između prstiju. Otrgnite sve latice, a sam šešir sa sjemenkama prolazi kroz mlin za meso. Dobivena masa se pomeša sa šećerom u omjeru 1: 1, složi u staklene posude, prekriva papirom, veže kanapom (ne koriste se poklopci) i stavi u frižider. Uzimajte tri puta dnevno po 1 kašiku u čaši čaja ili kafe. U liječenju bolesti, lijek se uzima mjesec dana, za prevenciju - tjedan dana.

Sirovo poluzrelo (nesuho) sjeme pomaže u normalizaciji krvnog pritiska, sprečava pojavu sklerotičnih naslaga na krvnim žilama i smiruje nervni sistem. U lonac ulijte 2 litre vode, tamo sipajte pola litre tegle sirovog sjemena, pustite da zavrije i pustite da krčka dva sata. Dobivena juha pije se postepeno tokom dana. Pijte dvije sedmice, pa pauzu od 5 dana. I tako sve dok se stanje ne popravi.

S unutarnje strane košare (pamuk) postiže se dobro trljanje kod bolnih zglobova. Staklenku ovom pulpom napunimo malo više od polovine, dopunimo mjesečinom ili votkom, ostavimo 10 dana. Tada ga koristimo za bolesti zglobova.

Korišćenje korijena suncokreta

Korijeni suncokreta koriste se i u narodnoj medicini. Imaju nevjerovatnu ljekovitu moć u uklanjanju kamenaca iz bubrega i žučne kese, čišćenju zglobova od naslaga soli i liječenju osteohondroze. Kako se tijelo čisti, pritisak se normalizira, glavobolja i bol u srcu nestaju, a odvija se generalno čišćenje. Osećat ćete lakoću prilikom kretanja. Ono što će izaći iz vas zajedno s mokraćom, blago rečeno, šokantno: pahuljice, pijesak, sol, sluz prljave zarđale boje.

Korijen suncokreta ima ljekovitu moć samo u potpuno zreloj biljci, kada poprimi smeđu boju, a kapica je spremna za rezanje.

Dakle, pripremili ste korijenje - krenimo s pripremanjem juhe: jednu fasetiranu čašu zdrobljenog korijenja kuhajte u tri litre vode 5 minuta od trenutka ključanja na laganoj vatri. Ohladite juhu, ocijedite i čuvajte u frižideru, i korijenje. Juhu pijte tri dana - 1 litru dnevno, postepeno, prije ili poslije jela.

Zatim iste korijene ponovo kuvajte u tri litre vode 10 minuta, pijte na isti način. I još jednom (posljednji) iste korijene kuhajte 15-20 minuta u tri litre vode, pijte kao i obično i bacite korijenje. Za puni dvomjesečni kurs potrebno je 7 čaša (300-350 g, ovisno o vlažnosti) korijena. Tokom liječenja izbacite iz prehrane začinjenu, kiselu, dimljenu hranu, kao i alkohol, uključujući pivo.

Tijekom berbe korijenja mnogi će se suočiti s tim problemom - korijenje suncokreta ponekad dostigne veličinu guste, duge mrkve. Snažni su poput hrasta; ne možete ih uzeti nožem ili mašinom za mljevenje mesa, već samo sjekirom. Korijen se prvo mora očistiti od malih bočnih korijena. Srušite debeli središnji korijen sjekirom dužine na 4-6 komada debelih poput olovke, osušite pod krošnjom u propuhu. Razbiti ga na komade veličine 1-1,5 cm štipaljkama ili kliještima i tek tada su sirovine spremne za upotrebu. S njima, naravno, ima puno problema, ali, kako kažu, zdravlje je skuplje. Koreni se čuvaju do 3 godine u hermetički zatvorenoj posudi.

Korijenje za pripremu ljekovitog napitka može se bacati i u hladnu i u kipuću vodu, glavno je pridržavati se recepta i pridržavati se propisanog vremena za ključanje čorbe. Tok tretmana je dva mjeseca, u jednomjesečnom tretmanu otopi se do 1 cm kamena, a budući da su kamenje različitih veličina, sami izračunajte koliko tečajeva trebate proći da biste potpuno otopili kamenje.

Ponekad nakon što počnete uzimati odvar, počinje lagano peckanje u zglobovima i kostima. Toga se ne treba bojati, naslage soli koje smo akumulirali cijeli život počinju se otapati i uklanjaju iz tijela. Svi ih imaju. A nakon 10 dana prijema, promatrajte urin i na kraju dvomjesečnog tečaja postat će lagan i proziran.

O prednostima sjemena suncokreta

I ne možemo ne spomenuti još jedan proizvod dobijen od suncokreta. Mislim na sjemenke suncokreta. Njihova hranjiva vrijednost ne leži samo u sadržaju kalorija, već i u jedinstvenoj kombinaciji lako probavljivih proteina bogatih esencijalnim aminokiselinama (njegova jezgra sadrži više od 20%) i ulja (do 63%), kao i visok sadržaj vitamin E i mikroelementi.

Jedeći 200 grama prženih sjemenki suncokreta (ovo je oko dvije čaše), pružit ćete svom tijelu 100 g maslaca, koji je kalorijama superiorniji od maslaca, i 40 g proteina. Štoviše, apsolutno ne postoje medicinske kontraindikacije za konzumaciju ovog proizvoda. Ne povećava kiselost u želucu, a metabolički poremećaji nikada nisu zabilježeni. Naprotiv, konzumacija 15-20 komada svježeg sjemena suncokreta može ublažiti sindrom neugodne žgaravice!

Ali najčešće ne koristimo svježe, već prženo sjeme. A da bi postale mirisna poslastica, moraju se pravilno pripremiti. Prije prženja sjemenke suncokreta moraju se isprati pod mlazom hladne vode kako bi se uklonila prašina i pigment za bojenje, a zatim odmah sipati u vruću (150-200 ° C) tavu, po mogućnosti od lijevanog željeza.

Potrebno je pržiti, stalno ih miješajući drvenom kašikom, a nakon što sjeme počne "pucati", maknite tavu s vatre bez prestanka miješanja. Ovaj postupak se mora ponoviti 3-4 puta, a zatim sjeme izlijte na drvenu površinu i pokrijte 5-8 minuta lanenom ili pamučnom krpom da „sazriju”. Ovom metodom dobijaju se pravi "kaleki" - dobro poznata poslastica.

Da bi se dobila takva delikatesnost, vrlo su pogodne sorte suncokreta s velikim prugastim sjemenkama - Gigant Kubansky i Gulliver.

Uz to, uzgajivači su stvorili ukrasne sorte suncokreta - sa svijetlim košarama, koje služe kao dominante u pejzažnim kompozicijama.

Suncokret se lako uzgaja, dovoljno je sjeme posijati u zemlju na odgovarajuću udaljenost i pojavit će se izdanci. U sjevernijim regijama, kako biste produžili vegetacijsku sezonu, suncokret možete sijati u čaše, a zatim odrasle sadnice prebaciti na stalno mjesto i posaditi ih iz čaše. Suncokretu nije potrebna stalna pažnja, jedino je što nakon cvjetanja i oprašivanja kapice-košare treba zaštititi od vrabaca, jer će vas ove ptice brzo ostaviti bez usjeva. Ne budite lijeni, uzgajajte ovu korisnu i ljekovitu poslasticu na svojim parcelama, a ona će vam pomoći u teškim vremenima.

Valery Brizhan, iskusni

vrtlar