Bijeli Kupus: Uzgojni Zahtjevi I Glavni štetnici

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Moje iskustvo uzgoja kupusa

Moja stranica je ograđena mrežastom ogradom i stoga se jasno vidi s ceste. Vrlo često se prolaznici zaustave i zapanjeno pogledaju pozamašno prštasto lišće kupusa i impresivne glavice kupusa koji se među njima gnijezde.

I ne shvataju da su teške glavice kupusa rezultat napornog, neumornog rada, što je vrlo tačno zabilježila popularna poslovica: "Saditi kupus - gnjaviti leđa." Istina, neki naši prijatelji i susjedi također pokušavaju uzgajati kupus, ali uglavnom uspijevaju, kao u drugoj poslovici: "Zašto je bilo potrebno ograditi povrtnjak i saditi kupus." Budući da su na njihovim parcelama, bez odgovarajuće njege i odgovarajućeg nadzora, brojni štetnici ugnjetavali biljke, a kao rezultat, urod je bio izuzetno loš.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Naravno, neki od znatiželjnih susjeda zatražili su da podijele svoje iskustvo uzgoja luksuznih glava karfiola i veličanstvenih glava bijelog kupusa. Međutim, saznavši koliko je truda i vremena trebalo na to potrošiti, obično je odustao od namjere da se uhvati u koštac sa tako problematičnom biljkom. A argument je uvijek bio isti: tako jeftino povrće mnogo je lakše kupiti nego se sami s njim valjati. I ne shvaćaju da se ukus njihovog kupusa ne može uporediti s onim kupljenim ni u najskupljem prestižnom supermarketu.

Kupus bijeli

U to sam se davno uvjerio i stoga već dugi niz godina dobivam izvrsne žetve tako vrlo hranjivog povrća. Ljudi ne zovu kupus kraljicom vrta. Poznat je od pamtivijeka.

Drevni Egipćani su ovu kulturu intenzivno gajili šest vekova pre Hristovog rođenja. Isto se može reći za stare Grke i Rimljane, kao što je spomenuto u spisima Plinija, Hipokrata i Aristotela.

U Rusiji se glavasti kupus (čiji naziv dolazi od latinske riječi „caputium“- glava) u „Izborniku Svjatoslavu“(1073.) naziva običnim povrćem. A u jednom od smolenskih statuta iz 1150. godine direktno je zapisano: "Na planini je povrtnjak sa skitovima."

Naši preci cijenili su korisnost kupusa, što se ogleda, na primjer, u sljedećoj poslovici: "Hljeb i kupus neće nedostajati." I kada su sadili ovo povrće, rekli su: "Ne budi gležanj, već trbuh", "Ne budi prazan, budi čvrst", "Ne budi crven, ali buj ukusan", "Ne budi mali, ali budite sjajni. " Pa, u čemu je tajna mog tako uspješnog uzgoja kupusa? Pored vrlo jednostavne, ali ispravne poljoprivredne tehnike, ovo je, naravno, prije svega, neumorna borba protiv mnogih štetnika koji biljku mogu uništiti, kako kažu, u pupoljku.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Krenimo od poljoprivredne tehnologije. Pri odabiru mjesta za sadnju, treba imati na umu da kupus svih vrsta zapravo ne voli kisela tla. Budući da je na njih najčešće zahvaćen kobilicom (kobilica je stvaranje izraslina i oteklina na korijenju), zbog čega korijenski sistem biljaka trune i propada. Kao rezultat, parazitska gljiva ostaje u tlu nekoliko godina, uzrokujući bolesti novih i novih biljaka.

Prekomjernu kiselost najbolje je neutralizirati krečom. Ostale bolesti su žutost kupusa (fusarium). Uzrokuje ga gljiva Fusarium. Gljiva utječe na vaskularni sistem i uzrokuje toksikozu. Unutar žila pojavljuje se micelij koji začepljuje žile. Vruće suvo vrijeme tokom prve polovine vegetacije doprinosi razvoju bolesti. Druga opasna bolest je crna noga. Ispoljava se u periodu uzgoja sadnica u obliku zamračenja korijenskog dijela stabljike. Razvoju bolesti pogoduju visoka vlažnost i kiselost tla, zadebljanje usjeva i visoke temperature pri uzgoju sadnica.

Kupusov list

Presađivanje. Različite publikacije preporučuju sadnju sadnica kupusa na međusobnoj udaljenosti od 30-40 centimetara. Čini mi se da sami autori takvih savjeta nisu bili ozbiljno uključeni u uzgoj ovog povrća. Jer takve praznine očito nisu dovoljne. I ne samo to, dok biljke rastu, ometaju svoje susjede, već i kada se lišće dodirne, gusjenice štetočina lako se šire po plantažama kupusa.

I još jedno važno razmatranje: pregledavajući glavice kupusa, neizbježno ćete prolaziti kroz nakupine lišća, lomeći ih i oštećujući ih. Što će nesumnjivo utjecati na žetvu. Moje iskustvo dokazuje da optimalna udaljenost između sadnica ne smije biti manja od 60 centimetara. Štaviše, treba ga saditi samo na otvorenim, dobro provetrenim mestima.

Plijevljenje korova i zalivanje, zalivanje. Ali ovo je samo početna faza neumoljive borbe za žetvu. Nakon toga slijede agrotehničke mjere. Da bi se stvorili bolji uvjeti pri postavljanju glava kupusa, od vitalne je važnosti korov. Da, po mogućnosti više puta.

Hiling takođe doprinosi jačanju korijenskog sistema (i, prema tome, povećanju prinosa). Treba napomenuti da je kupus vrlo higrofilan. Nije ni čudo što narodna mudrost kaže: "Svaka glava kupusa traži bačvu vode." Nedovoljno zalivanje i suv vazduh izuzetno negativno utiču na biljku i dramatično smanjuju prinos.

Kupusna muva

Jasno je da striktno pridržavanje agrotehničkih mjera igra ulogu u uspješnom uzgoju kupusa. Međutim, kontrola štetočina je mnogo važnija. Ova borba vjerovatno traje otkad se kupus pojavio.

Jedan stari dokument o tome kaže ovako: "U Pskovu su crvi jeli kupus i u župama i u baštama." O ovom sučeljavanju neizbježne nesreće ću vam reći. Suzbijanje štetočina. Iz naučne literature saznao sam da kupus ima ukupno nekoliko desetina štetočina.

Neki od njih oštećuju korijenov sistem, drugi oštećuju lišće, a treći zagrizu u glavicu kupusa, ometajući njegov normalan razvoj. Muke kupusa počinju, kako kažu, od djetinjstva, odnosno od sadnica. Čim je u vrtu, odmah je napadaju štetnici. Vrelo kupusa i ličinke štetnog stonoge koje prezimljuju u tlu djeluju pod zemljom. Glavne mjere za suzbijanje ovih insekata: ispravna poljoprivredna tehnologija i uništavanje korova na lokaciji.

Pa ipak, ogromna masa štetnika kupusa napada njegov zračni dio. U početku čak i vrlo sićušnu biljku napadaju krstonosne buve. Mali, živahni, oni bezbrojno zauzimaju sadnice, ponekad pojedu sve lišće. Suočavanje s njima izuzetno je teško. Slijedeći razne smjernice iz knjiga za postupanje s tim izuzetno štetnim insektima, posipao sam biljke pepelom, duhanskom prašinom i njihovom mješavinom. Pomiješao sam ove proizvode sa sapunicom. Ali, nažalost, ništa nije pomoglo. Ruka mi se nije dizala da koristim hemijske preparate. Nisam vjerovao u njihovu efikasnost i sigurnost hrane.

Kupusov moljac

Spašavajući sadnice, prekrio ga je čepovima izrezanim od plastičnih boca. Ova mjera je pomagala sve dok biljka nije postala tijesna. Ali čim sam uklonio kape, kupusove muhe odmah su se pojavile na sadnicama (vidi sliku), zatim kupusov moljac (vidi sliku) i kupusnjača (vidi sliku). I konačno, ubrzo nakon ovih štetočina, najavljuju se leptir kupusov bijeli crv (vidi sliku) i kuglica kupusa (vidi sliku).

Sada, kada su okupljeni glavni leteći kupusjedi, s njima započinje pravi rat po principu: "Tko će pobijediti?" Dva puta dnevno, ujutro i navečer, pažljivo pregledam svaki mirni grm kupusa, pogledam ispod svih listova i uklonim s njih kandže jaja koja su položili insekti. Ako je neka spojka preživjela, nakon tri dana iz jaja izlaze proždrljive gusjenice. Jaja i gusjenice treba sakupljati samo u gumenim rukavicama jer su otrovne.

Zato ih ptice ne dodiruju. Čitao sam da, kažu, insekti ose često unište i do 90 posto štetočina kupusa. Ne znam odakle dolaze ove brojke, ali na svojoj web stranici nisam sreo nijednog pomoćnika u uništavanju čudovišta od kupusa.

Vjerovatno ima smisla tretirati plantaže kupusa kemikalijama koje štite biljke. Ali tu je problem. Prvo, lišće kupusa ima odbojna svojstva: to jest, bilo koja tečnost, bez zadržavanja, jednostavno se otkotrlja s njih. Drugo, čak i najtemeljitiji, dobro osmišljeni tretman trajat će samo do prve kiše. Dakle, za mene je možda jedina efikasna zaštita kupusa beskrajno ručno sakupljanje jaja i gusjenica.

U svim preporukama za uzgoj kupusa predlaže se sijanje nevena (nevena) i tagetesa (nevena) uz rubove gredica radi njegove zaštite. Nakon brojnih eksperimenata, s punom odgovornošću izjavljujem: kupus od ovih biljaka nema koristi.

Odlučujući trenutak u cijeloj epizici kupusa dolazi kada glavice kupusa počnu nastajati. Ovdje se polaže buduća žetva ili neuspjeh usjeva. Gusjenice štetočina, ujedajući u plodnicu glavice kupusa, prirodno tlače biljku, uvelike usporavajući njen rast. A kupus često uopće ne formira glavicu kupusa, a ponekad ni najoprezniji pregled i sakupljanje gusjenica ne pomognu. Na primjer, pregledavajući glavicu kupusa koja je počela da se veže, vidite izgrižene rupe u njoj. Iz čega je jasno da je gusjenica unutra. I tada se postavlja pitanje: šta raditi?

Ako listove rasklopite tražeći štetnika, oni se nikada neće smjestiti na svoja nekadašnja mjesta, pa se glava kupusa vjerojatno neće dalje formirati. Ako gusjenicu ostavite unutra, oštećujući lišće koje se uvija, potpuno će zaustaviti rast biljke. Jednom riječju, što god netko rekao, ali u svakom slučaju ste gubitnik … Kad, uprkos svim naporima, nije moguće pronaći gusjenicu koja je ostavila tragove, zabijem štapić u zemlju u blizini ove glave kupus i narednih dana sigurno ću se vraćati na ovo mjesto iznova i iznova. I, na kraju, pronalazim štetočinu, jer se krećući se duž glavice kupusa i dalje nalazi.

Posebno puno gnjavaže sa karfiolom. Činjenica je da ispod nje ima mnogo sinusa u koje se štetočini sklanjaju. I vrlo je teško pronaći ih i ukloniti ih odande. Nije uzalud da bilo koja kuharica toplo preporučuje da karfiol držite u slanoj vodi prije obrade. To je neophodno da bi zlonamjerne gusjenice ispuzale iz svojih skloništa. Kako oni koji se žele baviti "kupusnjačenjem" nemaju iluziju da ovo povrće može samo po sebi uzgajati, bez ikakve brige, želim kao primjer navesti postupke svojih susjeda. Tamo vlasnik svaki put, gledajući rešetkasto lišće kupusa potlačenog štetočinama, samo izbljuva zlostavljanje. Istina, ovo ne pomaže puno, jer u jesen sakuplja glavice kupusa malo veće od šake. I evo neverovatne stvari: svake godine se nečemu nada!

Otuda slijedi još jedan mračan zaključak: ako se vaši susjedi ne bore protiv štetočina, insekti će se, slobodno se množeći od njih, neizbježno preseliti u vaš vrt. I, prema tome, pružaju vam se dodatne poteškoće. Vjerovatno je i to razlog zašto, štedeći kupus, svaki put kad provedem najmanje 1,5-2 sata da pregledam 80 glava kupusa. Međutim, uprkos svim mojim "herojskim" naporima, obično krajem jula ili početkom avgusta dolazi period kada nijedan pregled i sakupljanje gusenica ne može zaustaviti invaziju štetočina. Situacija je sljedeća: kasno navečer sakupljati ću zidanje i gusjenice, a rano ujutro nalazim horde novih …

Tada sam lišće i glavice kupusa jedini put smočio kemikalijama. Prošle godine to je bila Iskra (jedna tableta za 10 litara vode). Takva mjera daje odmor za 7-10 dana. Ako za to vrijeme glavice kupusa ojačaju ili, kako ja kažem, „steknu snagu“, tada je glavni zadatak uzgoja kupusa završen. Sada štetočine mogu samo usporiti u različitom stepenu, ali više nisu u stanju zaustaviti rast povrća. I dalje, jednom dnevno, ili barem svaki drugi dan, ali inspekciju i uništavanje gusjenica treba nastaviti. Međutim, kao i puževi i puževi. Do berbe.

Berba

Prilikom berbe na glavi kupusa ostavite 2-3 zelena pokrivna lista. Oni će zaštititi povrće od zagađenja, mehaničkih oštećenja, a tokom skladištenja - od bolesti sive plijesni.

Ali čak i kad smo uklonili glavice kupusa, čovjek se ne može smiriti. Zapamtite da se većina ličinki i kukica štetočina hibernira u tlu, ovdje, u krevetima. Stoga će pažljivo predzimsko kopanje zemljišta poremetiti njihovo normalno zimovanje i značajno smanjiti broj štetočina. Obavezno uklonite smeće, suhe organske ostatke (posebno lišće kupusa), panjeve kupusa sa lokacije. Upravo će oni pružiti utočište brojnim neprijateljima kupusa.

Pročitajte sljedeći dio. Recepti za egzotični bijeli kupus →