Uzgoj Korijena Zobi

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Koren zobi (Tragopogon Porrifolium L.)

Njegova druga imena su: bijeli korijen, slatki korijen, obična koza, tragopogon. Britanci ovu biljku zovu Biljna ostrige, Salsify. S njim ćemo započeti seriju publikacija o rijetkim, nepoznatim ili poznatim, ali neobičnim povrtarskim kulturama.

U svijetu postoji oko 150 vrsta korijena zobi, a u ZND 50 vrsta, au Rusiji se u divljini može naći u evropskom dijelu, regionu Donje Volge; u Ukrajini - na Krimu. Našim je vrtlarima praktično nepoznat zbog nedostatka informacija i sjemena. A oni sretnici koji su kupili sjeme korijena zobi, čak ga i uzgajali, ne znaju: šta dalje s njim, drugim riječima - s čime se jede? Dok se u baltičkim državama, zapadnoj Evropi, Kanadi, SAD-u ova kultura široko uzgaja.

Na sjeverozapadu i sjeveru Ruske Federacije korijen zobi može se uspješno uzgajati u Kareliji i regiji Vologda, regiji Arhangelsk, u Republici Komi, sjevernom Uralu i, naravno, na jugu. U Rusiji i ZND ne postoje sorte zobenih korijena - uzgajaju se strane sorte, lokalno stanovništvo i uzorci sakupljanja iz naučnih institucija. Mamut, Blanc Ameliore, ostrvo sendviča Mamonth poznati su od stranih sorti.

Korijen zobi dvogodišnja je biljka korjenastog povrća iz porodice Asteraceae (Compositae). U prvoj godini života biljka tvori rozetu uskih sivozelenih listova dugih do 30 cm i mesnatih izduženo-stožastih 30 cm, promjera 3-4 cm, teških 100-110 g glatke, žućkaste, s mnogo korijenje u donjem dijelu i bijela pulpa … U drugoj godini života iz korijena usjeva izraste peteljka do 150 cm. Biljke cvjetaju u junu-julu i dobra su medonosna biljka.

S obzirom na nedostatak sjemena zobenih korijena, vrtlari će sami morati voditi računa o njihovom uzgoju. Budući da su biljke zimovite, korijenje lako prezimljuje. U rano proljeće pažljivo se iskopaju, velike, čak se odaberu i posade u dobro obrađenu, vlažnu, oplođenu zemlju. S obzirom na to da je korijen zobi sposoban za unakrsno oprašivanje, na lokaciji ne bi trebalo biti više od jedne sorte ove kulture.

Cvjetovi su ljubičastocrveni. Sjeme, tj. plod je smeđa ahena sa zašiljenim kljunom, sivobijeli pramen dugačak do 1,5 cm, potpuno dozrijeva. Masa 1000 sjemenki je oko 12-15 g, u 1 g - 55-60 sjemenki. Klijanje se održava dvije godine.

Uzgoj korijena zobi

Koren zobi daje dobre prinose na humusima bogatim, rastresitim, dubokim, dubokim 30-40 cm, obrađenim i oplođenim zemljištima sa blago alkalnom reakcijom (pH 7 i nešto veći). Na teškim glinovitim, zbijenim tlima i kada se pod kulturu unese svježi stajski gnoj, korenovci se jako granaju i tada se ne može dobiti puna žetva.

U Lenjingradskoj regiji korijen zobi obično se sije od 15. do 20. maja, klija se 5-6 dana na temperaturi od 25 ° C sa sjemenom. Dubina sjetve je 2,0-2,5 cm, način sjetve je 5-15x20 cm. Sadnice izgledaju prijateljski, 10-12 dana, ali tada polako narastu. Njega se sastoji u uklanjanju korova, otpuštanju, prihrani, redovnom zalijevanju, uklanjanju odstreljenih biljaka.

Prilikom berbe u septembru-oktobru, korijenje se pažljivo ukopava, rukama se oslobađa od tla, a da se ne povrijede, i stavlja u skladište u kutije s pijeskom. Korijeni ostavljeni za zimu beru se prije nego što počnu pucati. Da bi se dobili vansezonski proizvodi, sjetva se obavlja u drugoj polovini septembra. U ovom slučaju, period čišćenja se pomjera. Za proljetnu potrošnju korijen zobi najbolje je sijati u julu. Za zimu se korjenasti usjevi, a na proljeće ponovo. Nakon 10-15 dana izbijeljeni listovi i korijeni koriste se za hranu, za berbu i za sjeme.

Pročitajte i: Svojstva i recepti korijena zobi →