Salata Od Cikorije I Njen Uzgoj

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Kako uzgajati ukusnu i zdravu salatu u vrtu

Moja ljubav prema cykorny salati rodila se sasvim slučajno: na prodaji u jednom od supermarketa, kupio sam dvije vrećice gotove mješavine salate od Belaya Dacha.

Naša obitelj jako voli njegovo zelenilo, ali bilo je rano proljeće … Kad se salata pripremljena za večeru pojela s oduševljenjem i zadovoljstvom, postavilo se pitanje: "Kakva je to bordo salata bila s gorčinom?"

Pročitavši natpis na pakovanju, među poznatim imenima ugledao sam tajanstveni "radić". Pretragom na Internetu dobio sam sljedeće informacije: salata od glave, Asteraceae ili Asteraceae. Tragajući za misterioznim sjemenkama zelene salate u trgovinama donio mi je dva dragocjena paketa endivije i mješavine radiča. A kako sam u to vrijeme sadio papriku u stakleniku, onda su Radicchio s Endiveom posađeni na slobodan prostor, zajedno sa mojim omiljenim salatama od glave „Velika jezera“i „Azart“.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Salate od cikorije uzgajaju se sijanjem sjemena u zemlju i presadnicama. Da bi se dobile rane sadnice, sjeme se sije u stakleniku u februaru-martu. Sjetva na otvoreno tlo vrši se od aprila do jula. Tokom proljetne sjetve, ako su prosječne dnevne temperature duže od + 5 ° C, postoji opasnost od ranog pucanja. Pri sjetvi salate Cycorni u plastenik treba izbjegavati vrlo visoke temperature - one dovode do povećanja gorkog okusa, koji može biti neugodan.

Endivija se razvija brže od salate i ugodno joj je pri slabom osvjetljenju. S tim u vezi, preporučuje se da se njegova ljetna sadnja stavlja u laganu hladovinu. Sejala sam ciklične salate na isto tlo kao i obične. Usjevi su bili pokriveni čepovima od rezanih plastičnih boca. Gotovo sve vrste tla su za njih pogodne u poljoprivrednoj tehnologiji.

Važno je da je sloj humusa dubok, sadrži puno humusa, tlo mora biti dovoljno vlažno. Prelako i preteško tlo može se poboljšati dodavanjem komposta i treseta. Malo koristi - kisela, teška glinovita tla s visokim nivoom podzemnih voda, svježe stajsko gnojivo.

Sadnice se obično pojavljuju 5-7. Dana. Kao i sve salate, i ciklične salate podnose mrazeve do -2 … -3 ° S. Biljka je svjetloljubiva, zahtjevna za sadržaj vlage u tlu, posebno za vrijeme formiranja glavica kupusa. Endivija ne reagira dobro na višak azota u tlu, pa sam kao gnojivo koristio samo suhe granule HB-101.

Nakon nicanja sadnica, biljke se prorjeđuju, ostavljajući između njih prvo 7-8 cm, a drugi put do 15-16 cm, kada se razvije velika rozeta prije nego što se listovi zatvore. Salata od cikorije dvogodišnja je biljka, ali u srednjoj traci uzgaja se najčešće kao jednogodišnja. Njegove bolesti i štetočine iste su kao i kod obične salate.

Urod se bere 7-13 tjedana nakon sjetve, ovisno o sorti. Zrele biljke dobro reaguju na rezanje. Za zimsku potrošnju, biljke se mogu zakopati u vlažni pijesak ili lagano travnato tlo u saksiji.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Endivija tvori rozetu lišća koja izgleda poput salate. Gorkog je okusa zbog sadržaja u lišću intibina, supstance vrlo korisne za krvožilni i probavni sistem čovjeka.

Listovi sadrže askorbinsku kiselinu (vitamin C) i druge vitamine. Takođe su bogate solima kalijuma, kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, fosfora. Sadrže proteine, vrijedan šećer za tijelo, lako probavljiv ugljikohidratni inulin.

Listovi endivije nisu dobro uskladišteni kad se režu, pa se jedu svježi u salatama od povrća. Možete ga koristiti zajedno sa sirom za punjenje pita. Ispada vrlo ukusno!

Ova glavna salata nikada nije narasla do velike veličine, kao na slici vrećice Radicchio Mix, na našoj web lokaciji, ali je jedna glava kupusa i dalje imala promjer 7 cm. Nastavit ćemo poboljšavati našu poljoprivrednu tehnologiju kako bismo mogli rasti dobre berbe naše omiljene i zdrave salate.

Elena Kosheleva, vrtlarka, kandidat geografskih nauka, vrtlarski masiv Pupyshevo

fotografija autora