Sadržaj:
- Recepti od rotkvica
- Rotkvica
- Rotkvica sa uljem
- Rotkvica sa pavlakom
- Salata "Zdravlje"
- Salata od rotkve sa paradajzom
- Salata od rotkve sa jajetom i lukom
Video: Salate Od Rotkve
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48
Pročitajte prethodni dio. ← Uzgajanje rotkve
Recepti od rotkvica
Sada nekoliko jela od rotkve. Ali prvo, općeniti savjeti. Da biste omekšali gorak okus svojstven rotkvici, izrežite je što je moguće tanje i držite je u hladnoj vodi 15-20 minuta, ili, temeljito pomiješanu sa solom, pustite da odstoji oko 10 minuta, a zatim ocijedite dobivenu sok. U istu svrhu rotkvici možete dodati kiseli kupus, naribanu šargarepu i jabuke.
Rotkvica
Rođaci moje supruge, znajući moju ovisnost o rotkvici, pripremili su rotkvicu prilikom moje sljedeće posjete. Ispostavilo se da je to staro rusko jelo od povrća. Nemam tačan recept, pa ću ga opisati "na oko". Uzmite rotkvicu srednje veličine, ogulite je, naribajte i pomiješajte sa žlicom nasjeckanog zelenog luka. Njima se dodaju 3 čaše kvasa i kašika pavlake. Neobično jelo? Ali možeš je pojesti.
Vodič za
vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna
Rotkvica sa uljem
Potrebno: 150-200 g rotkve, 2 kašike biljnog ulja, peršin ili kopar. Sol i sirće po ukusu.
Operite, oljuštite i uronite korjenasto povrće u hladnu vodu na 15-20 minuta. Zatim nasjeckajte na ribež s velikim rupama, začinite solju, biljnim uljem, koprom, stavite u posudu za salatu, pospite peršinom.
Rotkvica sa pavlakom
Potrebno je uzeti 120 g rotkve, 30 g kisele pavlake, 3 g šećera, 3 g octa, peršuna ili kopra - po želji.
Sjeckanu rotkvicu začinite solju, šećerom, sirćetom, pavlakom, pospite peršinom ili koprom.
Salata "Zdravlje"
Potrebno: 100 g rotkve, 100 g šargarepe, 100 g bijelog kupusa, majoneza po ukusu.
Oljuštenu rotkvu, mrkvu, jabuke, kupus nasjeckajte. Sve pomiješajte i začinite majonezom.
Salata od rotkve sa paradajzom
Uzimamo 50 g rotkve, 30 g svježe rajčice, 40 g pavlake, začinsko bilje, začine po ukusu.
Prerađenu rotkvu posolite, narežite na tanke ploške, promiješajte i začinite polovicom skuvane pavlake. Stavite na tobogan u sredinu posude za salatu i prelijte preostalom pavlakom. Okružite brdo polukrugovima crvene rajčice i pospite koprom.
Salata od rotkve sa jajetom i lukom
Potrebno: rotkvica 400 g, zeleni luk 50 g, pavlaka 100 g, začinsko bilje 30 g, jaja 100 g, sol, biber po ukusu.
Oljuštenu rotkvu naribajte, pomiješajte sa sjeckanim zelenim lukom i kuhanim jajima, začinite solju i paprom. Zatim stavite u posudu za salatu, začinite kiselim vrhnjem i pospite sjeckanim začinskim biljem.
Kao što vidite s ove liste, sva jela su praktično salate. Ali, kao što sam već spomenuo, u Japanu i Kini, pored tradicionalnih raznih salata od svježe rotkve, ona se takođe kuha, soli i suši. Ali još uvijek, možda, još nismo odrasli do ovoga.
Ivan Zaitsev, vrtlar
Preporučuje se:
Kako Uzgajati Dobru žetvu Sočne Rotkve; Poljoprivredna Tehnologija I Sorte Rotkvica
U Rusiji je ova kultura poznata vrlo dugo. Naši preci cijenili su vrline rotkvica kao odličnu grickalicu. A sve „grickalice“smatraju se domaćim porijeklom. I sada već možete nabrojati stotine, možda i hiljade naučnih disertacija na temu sjetve rotkvice
Sve O Rotkvici. Dio 3: Primjena Rotkve
Upotreba rotkvice u medicini. Upotreba rotkvice u kozmetici. Upotreba rotkvice u kuhanju
Mercado Je Sorta Rotkve Koja Ne Puca Iz Japana, A Na Stolu Je Cijelo Ljeto
Radi se o rotkvicama. Uprkos činjenici da se u megagradovima korjenasti rotkvice mogu kupiti tijekom cijele godine, vrtlari ga također aktivno uzgajaju.I, naravno, postoji razlika: da li konzumirati „ustajalu“robu iz prodavnice ili drobiti svježu rotkvicu iz svog vrta. Ali po
Kakav Povrtnjak Bez Zimske Rotkve
Sve vrste povrća egzotike danas nećete naći u krevetima oduševljenih vrtlara, ali najčešće nećete vidjeti našu uobičajenu sjevernjačku rotkvicu. Ali svatko od nas još od školskih vremena znao je da je jedno od glavnih povrća koje su Sloveni jeli upravo rotkvica koja je u rusku zemlju iz doba Azije došla iz Azije
Uzgajanje Rotkve
Čim se snijeg otopi, a krevete već možete postaviti, svaki se vrtlar žuri prvo posijati rotkvice, što se s pravom smatra prvim i najpoželjnijim među proljetnim povrćem