Kako Odabrati I Uzgajati Plodne I Ukusne Sorte Ogrozda. 1. Dio

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Dobar vrtlar - velika ogrozd

Istoričari tvrde da je ogrozd u Rusiji uzgajan već u 11. veku, što znači da se ovde pojavio čak i ranije od naših zapadnih susjeda. Bio je poznat pod imenom "kryzh-bersen". Neki poznavaoci staroruskih imena sugeriraju da je zadnja riječ mogla dati svoje ime Moskvi i Bersenevskoj nasipi.

Karakteristike kulture

Smatra se da se uzgojem ove kulture, prije svega, počelo baviti u manastirima, gdje je njenih grmova bilo u izobilju.

Kasnije, u 15. veku, ogrozd iz manastira preselio se u vrtove bojara, a zatim u vrtove običnih laika, koji su cenili njegove hranljive i lekovite osobine. Naši zapadni susjedi držali su ga uglavnom kao "živu ogradu".

Kao prehrambena kultura, ogrozd se spominje u ljetopisima 15. vijeka u vezi s izborom tada najboljih biljaka i opisom niza krupnoplodnih sorti. Grmova ove biljke bilo je u izobilju pored kuća bogatih zemljoposjednika. Najveću fascinaciju ovom kulturom u predrevolucionarnoj Rusiji bilježe stanovnici Moskovske i Nižnjenovgorodske provincije.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studija pejzažnog dizajna

Iako je među ljudima naziv "sjeverno grožđe" zapelo za ovom kulturom, čini mi se da je ogrozd sada manje popularan kod ruskih vrtlarara od ribiza. Možda je to zbog dosadašnje prevlasti njegovih bodljikavih sorti, branje bobica od kojih je uvijek povezano s rizikom da se ogrebete po rukama. Neki ljudi ne vole obilje sjemena u njegovim plodovima.

Rjeđa upotreba ogrozda na našim parcelama također ovisi o prilično pouzdanom dojmu koji nam se ukorijenio u svijesti da je na ovu kulturu značajno pogođena tako ružna bolest kao što je pepelnica. Plak ove mikoze prisutan je ne samo na lišću, već se često prenosi i na još nezrele bobice, što je posebno primjetno tokom vlažnih sezona rasta. Zbog ove bolesti gubi se značajan dio uroda, što, po svemu sudeći, utječe na negativan stav nekih vrtlara prema ogrozdu.

Ili se razlog možda krije u činjenici da su se na vrtnim parcelama pojavile mnoge nove biljke, ranije netipične za našu klimatsku zonu, na primjer, vinova loza kineske magnolije, aktinidija, trešnja, čičak, grožđe i mnoge druge, što dovodi do smanjenje površina za ogrozd … Ali na svakoj parceli domaćinstva gotovo uvijek se mogu naći 2-3 grma ogrozda, što je zbog izvrsnog okusa i ljekovitih svojstava njegovih plodova.

Bobice ogrozda razlikuju se od ostalih grmova jagodičastog voća - jagoda, ribizla, medonoša i malina po svojoj izvanrednoj raznolikosti boja. Može biti ružičasta, crvena, žuta, zelena, ljubičasta ili crna.

Pozitivne kvalitete ogrozda uključuju nedostatak učestalosti plodova - pravilnim obrezivanjem grmlja, vrtlar će dobiti godišnju berbu bobica u izobilju. Također je vrijedno napomenuti visoku zimsku izdržljivost ove kulture.

Naravno, za sorte ogrozda koje na granama imaju veliki broj jakih bodlji prilično je teško brinuti, posebno prilikom berbe bobica. Međutim, neki iskusni vrtlari koji uzgajaju ogrozd više od godinu dana vjeruju da voće najboljeg okusa i dalje daje trnovita ogrozd, a sorte "bez trnja" u mnogim su aspektima ozbiljno inferiorne.

Trnovite sorte više odgovaraju i kao ukrasna živa ograda koja se može posaditi uz ogradu ili uz obod samog područja. Ovakav pristup uređenju grmlja bodljikavih sorti ove kulture pomoći će zaštiti lokaliteta od nepozvanih gostiju - pasa ili drugih velikih domaćih životinja. Prema nekim dizajnerima, sorte ogrozda s mnogo velikih bodlji dobro je koristiti kao svojevrsni dekor u krajoliku ličnih parcela.

Sada uzgajivači rade na rješavanju problema bodljikavih uzgoja uzgajanjem sorti ogrozda s niskim bodljama ili bez njega. Vrtlarima je lako raditi i ubirati s takvim sortama, ali mora se imati na umu da im je za održavanje visokih prinosa potrebno pravovremeno zalijevanje, periodično obrezivanje i izlijevanje pod snježnim grmljem s dolaskom velikih mrazeva.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Sorte ogrozda: prednosti i nedostaci

U narodu postoji izreka: "Dobar vrtlar je velika ogrozd." Kaže da vrtlar ne samo da zna kako pravilno uzgajati ovu biljku, već je u mogućnosti odabrati i uspješne sorte. A to nije lako, jer je do sada poznato puno sorti ogrozda. Ali sada ćemo razgovarati o najzanimljivijim, po mom mišljenju, kako bi vrtlari lakše odlučili o izboru upravo onih sorti koje najbolje odgovaraju njihovim potrebama.

Srednje rana zimski izdržljiva sorta ogrozda Belorusskiy Sakhany (Institut za voćarstvo Nacionalne akademije nauka Bjelorusije) - ima kompaktan grm srednje visine. Ima pojedinačne bodlje, duge, oštre, smještene duž cijele dužine izdanka. Bobice su okruglasto ovalnog oblika, velike (težine 4,1-8,5 g), vrlo slatke, zelenkasto-bijele boje s tankom korom. Samoplodnost sorte je visoka (do 64%). Otporan je na pepelnicu, umjereno osjetljiv na antraknozu.

Jedan broj vrtlari imaju trnovit razne Malachite od srednje zrenja (All-ruski Institut za hortikulturu nazvan po I. V. Michurin). U njegovom bujnom, prilično raširenom i gustom grmu, kičma izbojaka je prosječna: uglavnom su pojedinačne, srednje dužine i debljine, ravne. Velike (4,5-6 g) zaobljene bobice imaju zelenu boju (ponekad sa žutosmeđom bojom na sunčanoj strani), dobru voštanu prevlaku, ali, nažalost, osrednji ukus (3,7 poena). Sorta je izuzetna po visokoj zimskoj otpornosti i otpornosti na sušu, dobroj samoplodnosti, dobroj otpornosti na pepelnicu. Sorta je srednje zrela.

The Krasnoslavyansky razne (Leningradskaya voća i povrća eksperimentalna stanica) odlikuje se, blago širenje grm srednje veličine. Ima snažnu kičmu: bodlje su srednje dužine i debljine, oštre, ravne duž cijele dužine izdanka. Bobice (težine 3,9-6 g, ali u prosjeku 4,2 g), okruglo ovalne, tamne boje trešnje. Slatkast ukus (s blagom kiselinom i aromom), rezultat degustacije 5 bodova. Produktivnost sorte doseže do 6 kg po grmu, samoplodnost do 49%. Zimska čvrstoća i otpornost na patogene mikoze su prosječni. U nekim godinama sorta može smrznuti izbojke, na nju može utjecati pepelnica.

Finski grm ogrozda srednje kasno sazrijevajućeg Hinnonmaen punainen (OLAVI) srednje je velik, blago raširen, gust sa ravnim, prema gore i bočnim izdancima srednje debljine. Kičme su jake: bodlje su smještene duž cijele dužine izboja, srednje su dužine i kratke, oštre. Bobice (težine 2-4,4 g, u prosjeku - 3,7 g), ovalne i zaobljeno-ovalne, tamne trešnje s voštanim premazom i tanke, jake kože; nemojte se raspadati. Pulpa je sočna, slatko-kisela (4,5 poena). Produktivnost grma je stabilna, visoka (7-13 kg bobica). Samoplodnost do 46%.

Sorta je zimski otporna, otporna je na sferoteku, antrakozu i plamenjače septorije. Karakterizira ga izvrsna sposobnost ukorjenjivanja svih vrsta reznica.

Više od pola stoljeća u vrtovima Rusa postoji srednje kasna sorta ruski (Sveruski istraživački institut za hortikulturu nazvan po I. V. Mičurinu). Ima grm srednje veličine, raširenije u mladosti, krošnju srednje gustine. Kičma izdanaka je prosječna, bodlje su pretežno pojedinačne, srednje dužine i debljine, ravne. Bobice (težine 3-6 g) su ovalne ili eliptične, tamnocrvene boje. Okus bobica je slatko-kiselkast; u ocjeni okusa dobio je 4 boda. Takva dugovječnost ove sorte rezultat je visoke zimske izdržljivosti, dobre otpornosti na sušu, dobre samoplodnosti, otpornosti na pepelnicu. Prinos sorte kreće se od 2,1-5,7 kg po grmu.

Srednje velik, srednje rasprostranjen grm srednje zrele sorte ruska žuta (Sveruski istraživački institut za hortikulturu nazvan po IV Mičurinu). Kičma izdanaka je prosječna, bodlje su pretežno pojedinačne, srednje dužine i debljine, ravne, lagane, usmjerene okomito na izdanak ili koso prema gore i smještene u njegovom donjem dijelu. Bobice su krupne (4,2-5,8 g), jajolike, žute, ne dlakave, voštane prevlake, dugo vise na grmu bez mrvljenja. Okus bobica je slatko-kiselkast, ocjena okusa je 4 boda, boja je izvanredna - jantarnožuta. Sorta je izuzetno zimovita, otporna na sušu, nije osjetljiva na američku pepelnicu, a odlikuje se dobrom samoplodnošću. Prosječni prinos grma je 4,1 kg. Nedostatak ove sorte je širenje biljke u mladoj dobi.

Rano rastuća sorta Kolobok srednjeg zrenja (VSTISP) ima bujan grm čiji su izdanci obdareni kratkim, tankim, jednostrukim okomito razmaknutim bodljama. Njegove prilično velike (težine od 3 do 4,5-8 g) okrugle ovalne tamnocrvene bobice ne mrve se. Imaju slatkasto-kiselkast ukus, srednje gustine kože i lako se povlače. Prednosti sorte su prilično visoka otpornost na patogene mikoza, pristojan prinos, relativno visoka stopa ukorjenjivanja izdanaka. Njegovi nedostaci uključuju nestabilnost na dugotrajnu sušu, negativnu reakciju na zimske odmrzavanja i naredne mrazeve, kao i zadebljanje grma, čije se tanke grane vrhovima savijaju nisko do tla. Bez redovne godišnje rezidbe, sorta brzo postaje snop.

Pročitajte drugi dio članka Kako odabrati i uzgajati plodne i ukusne sorte ogrozda

Aleksandar Lazarev, kandidat bioloških nauka, viši istraživač, Sveruski istraživački institut za zaštitu bilja, Puškin

Fotografija autora