Rocumball Bijeli Luk, Daje Veliku Glavicu, Poljoprivredna Tehnologija

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Češnjak, daje veliku glavicu veličine šake i sočne apetitne zelenice

Ljetni stanovnik koji ima čak i mali komad zemlje zasigurno će pokušati zasaditi barem mali sloj češnjaka. Slažete se, tako je lijepo: iskopati bijeli luk i poslužiti ga na stol s mladim krumpirom i pavlakom - što može biti ukusnije? Šta kažete ako je ova iskopana glava veličine šake dobrog čovjeka?!

Naravno, nisu sve zimske sorte bijelog luka svake godine oduševljene svojim velikim plodovima, ali ovdje postoji izuzetak - ovo je rockambol. Ova vrsta belog luka još uvek nije vrlo česta u Rusiji, iako se može uzgajati na čitavoj našoj teritoriji. Amateri povrtari to nazivaju drugačije: egipatski luk, španski beli luk ili jednostavno luk od belog luka.

Moj brat i ja počeli smo ga uzgajati na našoj stranici s minimalnom količinom. Jednom, poslovno odlazeći u susjedni regionalni centar, otišli smo na lokalno tržište, prodavača je bilo malo, vjerojatno nije bio pijačni dan. U kutu, skromno šireći svoju jednostavnu robu na kartonske kutije, sjedila je starija žena koja se dosađivala. Među grozdovima povrća ležalo je pet ogromnih jednozubih lukovica, poput dječje šake, i kutija s narančastim, okruglo spljoštenim, tvrdim, zanimljivim sjemenkama. Razgovarali smo - žena je objasnila da je ovo vrsta belog luka, a ovo su njegove semenke. I iz svega ovoga izrastaju vrlo velike glave. Naravno, malo smo sumnjali je li to tako, ali ipak smo kupili lukovice i sjeme.

U jesen su pripremili korito, dobro ukopali humus, pepeo i superfosfat. I već krajem septembra posadili su pet jednozubnih i jedan pored drugog, nakon što su prethodno uklonili keratinizirane tvrde ljuske, posadili dječje sjeme. Za zimu su gredice malčirane humusom i otpalim lišćem. Do početka zime nikli su svi zubi sa jednim zubima. I oni i djeca su dobro prezimili. Novi beli luk se dobro razvio. Do 20. jula bio je spreman za berbu. Počeli smo kopati u našem zasađenom jednozubom. A onda je došlo vrijeme za iznenađenje, jer se ispod zemlje pojavila moćna glava, zaista velika kao dobra šaka, osim toga, za nju su se priljubila i djeca.

Zbog interesa smo odmah išli na vaganje žetve. Najveća žarulja izvukla je 450 g i težila od 300 do 400 g; od djece su izrasli jednozubci teški 40-50 g, što je sljedeće godine dalo ili veliki zub ili glavicu do 70 g. Tako se postepeno, iz godine u godinu, ovaj bijeli luk od rockambola razvodio u našoj zemlji. Kasnije, kad smo poslovno bili u tom regionalnom centru, željeli smo ponovo vidjeti tu ženu da joj se zahvalimo na tom bijelom luku. Ali, nažalost, nikada nismo sreli ni nju ni druge trgovce ovim češnjakom. Kasnije smo, prelistavajući planine književnosti, saznali da se, ispostavilo se, ova zanimljiva kultura naziva rocamboll češnjak.

Istovremeno smo saznali da je rokambol višegodišnja biljka iz rodova luka. I svojim nadzemnim dijelom vrlo je sličan poriluku - ima moćan lisni aparat i debelu stabljiku, tvori visoku strijelu sfernog cvata, na kojem se nalazi mnoštvo ljubičastih cvjetova koji ne tvore sjeme. Mora se ukloniti kako se hranjive tvari ne bi uzalud trošile, a sve bi otišlo do lukovice u zemlji. Lukovice su prekrivene gornjom bijelom mesnatom ljuskom, karanfilić je sočan, blago oštre arome luka i bijelog luka, prekriven tvrdom narandžastom ljuskom. Na korijenima i ispod vrhova bijele ljuske nalaze se brojni tamno smeđi dječji luk.

Stabljika biljke je visoka 50-80 cm, linearni listovi široki su 4-10 mm, pola dužine stabljike. Lukovice i lišće koriste se kao hrana poput belog luka. U velikoj glavi ima 4 do 8 zuba, dok je što je zuba veće, u glavi ih je manje. Rocambol se brzo i lako može razmnožavati i velikim lukovicama i malim udjelom karanfilića, a posebno djecom. Ovaj se češnjak, za razliku od zimskog, dobro čuva tokom cijele zime i do aprila, pa se može uzgajati kao proljetna kultura čak i na sjeveru naše zemlje. Jednostavna zimska sadnja daje veće glavice od proljetne sadnje.

Agrotehnologija kamena se ne razlikuje od uzgoja običnog češnjaka, ali trebate ga zalijevati češće i obilnije. To je potrebno za formiranje velikih glava. Vrijeme berbe rockambola samo po sebi govori - donji listovi počinju da se suše, a stabljika je nagnuta - mora se odmah ukloniti. Za tjedan dana bit će prekasno - osjetljiva ljuska pokrova će puknuti, djeca će ispasti i izgubiti se u zemlji, glava će se raspasti na zube. Tada će takav materijal za sadnju biti teško uštedjeti.