Sanacija Zemljišta Bijelom Gorušicom I Ozimom Raži

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Kako je borba za žetvu drugog hljeba pomogla da se dobije glavni hljeb

Već dugi niz godina provodim cijelu ljetnu kolibu u selu smještenom u Tihvinskom okrugu Lenjingradske oblasti. Tokom godina naučio sam svojoj obitelji u potpunosti pružiti sve povrće, uključujući krompir, kupus, repu, šargarepu, luk, beli luk, paradajz, papriku, krastavce, bundeve, tikvice, grašak, pasulj, pasulj, kiselicu, pa čak i hren.

Ali onda se dogodila katastrofa: prije nekoliko godina uzročnik nekroze krompira uveden je u polje krompira, koje zauzima dvjesto četvornih metara mog, zajedno sa stajskim gnojem. Postepeno je pola žetve počelo nestajati, a gubici su rasli proporcionalno vremenu skladištenja. Istovremeno su u gomolju nastale smeđe pruge i cijele smeđe mrlje.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Pokušao sam pronaći način da se izborim sa ovom opasnom bolešću gomolja. Trag sam pronašao u vrtlarskim novinama "Vashi 6 hektara" u članku A. Tumanova, u kojem je govorio o uzgoju krompira, o svojim bolestima. Iz publikacije se pokazalo da je jedini način da se riješimo ove pošasti rehabilitacija zemljišta. Odmah ću primijetiti da je tlo na ovom polju pjeskovita ilovača, sasvim pogodno za uzgoj krumpira, što, međutim, činim prilično uspješno već dugi niz godina.

Svi iskusni vrtlari dobro znaju biljke zelenog gnojiva koje pomažu u sanaciji zemljišta. Tu spadaju bijela gorušica, ozima raž, zob i druge biljke. Kupujući sjeme bijele gorušice na izložbi u "Euroaziji", posijao sam je na "bolesno" područje i dobio prekrasno zlatno polje procvjetale gorušice. Izrasla je iznad koljena i svojim mirisom privlačila insekte. Izvadio sam debla senfa iz zemlje i stavio ih na gomilu komposta.

Da bih testirao efikasnost zelenog gnojiva, posadio sam krompir na ovom mjestu sljedeće godine. I šta? Dogodile su se pozitivne promjene, broj zaraženih gomolja smanjio se sa 50 na 10-15%. To je značilo da je neophodno nastaviti sa sanacijom tla.

Odlučio sam promijeniti siderat. Ovoga puta odabrao sam ozimu raž, pogotovo jer ona strukturira tlo svojim moćnim vlaknastim korijenjem.

Oglasna ploča

Prodaja mačića Prodaja štenaca Prodaja konja

Njiva krumpira uvijek je bila zadovoljna žetvom dok se nije razboljela

Raž sam posijao u jesen u vrijeme berbe krompira. Žito je bilo bez ikakvog sistema raštrkano po grebenima s krompirom i u prolazima. U procesu iskopavanja grmlja krompira, žito se našlo u zemlji na dovoljnoj dubini koja je bila potrebna za raž. Tada sam malo poravnao zemlju grabljama i polje je poprimilo čist i uredan izgled. Vrhovi krompira sakupljani su sa polja i vađeni.

Kopao sam krompir u prvih deset dana septembra, a do kraja mjeseca ovo je polje već bilo zeleno. Raž se zajedno digla i oku je bila vrlo ugodna svojim smaragdnim zelenilom. Ovdje nisam primjenjivao gnojiva, jer je još uvijek bilo hrane u zemlji nakon krumpira, pri sadnji kojeg sam koristio humus i pepeo.

A u proljeće sljedeće godine, stigavši u selo sredinom maja, na polju raži nisam našao čak ni sadnice, već zid od guste raži visok oko 40 cm. I odmah sam shvatio da ne mogu orati ovo polje, Ne bih podigao ruku. Odlučio sam za sebe: neka raž i dalje raste, a za krumpir ću naći drugu parcelu - imao sam još dvjesto četvornih metara zemlje u drugom kutu vrta.

Polje raži privlačilo mi je pažnju tokom cijele sezone, jer se ozima uspinjala poput zida, raž se raskidala i počela sipati. I konačno, polje raži sazrelo je i postalo zlatno.

Svaki put, dolazeći na rijeku po vodu, popeo sam se do klasja raži da se pozdravim i pogladim niknule uši. I narasli su veliki, puni žitarica, a kad su se klasje počele savijati, sazrijevati, shvatio sam da ću uskoro ubrati.

Kako prikupiti? Berete raž i pletene snopove, a zatim sušite i vršite? Ali od cijelog niza potrebnih uređaja postojao je samo srp i odlučio sam škarama izrezati uši točno u korijenu i sakupljati ih u kantu.

I pokazalo se da je raž visoka, moje visine - 170 cm. Teško sam dohvatio neke uši makazama na ispruženoj ruci. Pa, ispostavilo se da je moj posao naporan, a opet je donio radost - znao sam da sakupljam divno ružan hljeb. Najviše biljke, do ušiju kojih sam teško mogao doći, odmah sam odlučio izložiti kao eksponat na našoj jesenskoj izložbi vrtnih dostignuća.

Zbog toga sam ostavio 10 divovskih biljaka u obliku dugog snopa da se osuše na grmu irgi. Ali kad sam sutradan došao po njih, otkrio sam da su ptice već oljuštile sve uši. Izložba je nestala, trebalo je smisliti nešto drugo.

Prvo je siderat bio bijela gorušica

Berba žitarica, koja je započela 9. avgusta, nastavila sam s prekidima čitavu sedmicu. Da bih dobio zrno iz klasja, prvo sam ih morao osušiti posipajući ih na suncu na leglu. Tada sam ih stavio u vrećicu sa šećerom i počeo mlati štapom, raširivši vreću na širokom panju. Zrno se lako odvojilo od klasja i palo na dno vreće. Prije odlaska u grad uspio sam pomlatiti samo jednu od šest velikih vreća šećera. Žito je takođe trebalo duvati primitivno, na vjetru, koji je odnio tendu od zrna sipanog u posudu.

Bereći svoje žito, bio sam sretan ne samo zbog sebe, zbog komšija koje sam pozvao na svoje polje, već i zbog ptica. A ptice su bile vidljive i nevidljive u ovom polju raži. Jeli su tamo po čitav dan, leteći u ogromnim jatima. Ptice različitih veličina zalepršale su iz raži kad sam se približio polju, jer sam zajedno sa komšijama mogao sakupiti ne više od 60% ušiju, ostalo je otišlo pticama i voluharicama.

Žetvu klasja morali su objesiti u vreće na tavanu kuće. Volio bih da zimi miševi ne uništavaju zimi. Vidjet ću ovo na proljeće.

A šta sa stotinu učiniti s mlaćenom raži? Mnogo je toga. Odlučio sam da će dio žita otići za novu sjetvu, možete i napraviti klice koje je korisno jesti za poboljšanje zdravlja. A takođe sam odlučio … da pečem raženi hleb od sopstvenog zrna!

Čim je to rečeno, pogotovo jer se u oktobru približavala izložba našeg kluba "Zeleni poklon" - "Pokloni jeseni". Tamo sam odlučio i ponašat ću se kao pekar žitarica.

Prema receptu, za raženi hljeb bilo je potrebno raženo, pšenično i kukuruzno brašno. Sa raženim brašnom je jasno, i sa kukuruznim brašnom, jer kukuruz uzgajam svake godine do stanja zrelosti i mlijeka i zrna. Ali još nisam pokušao uzgajati pšenicu. Stoga sam smolirao zrno raži i kukuruza i primio njihovo brašno, kupio pšenično brašno u trgovini, a zatim pekao raženi hljeb u električnom po mom receptu.

Pogačica je ispala ružičasta, lepršava i vrlo ukusna i, naravno, privukla je pažnju učesnika izložbe svojom neobičnošću. Kasnije je za zajedničkim stolom uživao u velikom uspjehu kod gostiju i izlagača.

Još je ostalo zrno raži. Pokušao sam napraviti klice od raži. Ispale su prilično jestive. Sada mislim da će oni biti dio moje svakodnevne prehrane.

Možda bi neko, nakon što je pročitao moju priču, želio ponoviti moje iskustvo kao uzgajivača žita. Pa sretno!

I provjerit ću kvalitet tla nakon raži sadnjom krompira na polju. Nadam se uspjehu.