Video: Jela Od šparoga
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48
Pročitajte prethodni dio. ← Uslovi uzgoja i razmnožavanje šparoga
Šparoge su delikatesna kultura. Najnježniji, hranjiviji i bogat vitaminima je gornji dio, koji se naziva glava. Šparoge se koriste za pripremu prvog i drugog jela, za zamrzavanje i konzerviranje.
Juha od pireja. Odrežite glavice izdanaka, oljuštite izdanke, nasjeckajte i kuhajte 15-20 minuta u slanoj vodi. U tavi popržite brašno i maslac, razrijedite ga u šerpi s mlijekom, prokuhajte, dodajte šparoge zajedno s juhom, kuhajte još 15 minuta. Protrljajte kroz sito, posolite. Prilikom posluživanja dodajte kuhane glavice šparoga.
Za 300 g šparoga - pola litre vode, 4 čaše mlijeka, po 2 žlice. kašike brašna i maslaca.
Vodič za
vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna
Kuvane šparoge sa umakom. Ovako skuhajte šparoge. Ogulite izdanke, zavežite u snopove od 10 komada, kuhajte u slanoj vodi 30 minuta. Izvadite, pustite da voda iscuri, uklonite navoje.
Stavite kuhane šparoge na posudu. Prije posluživanja prelijte umakom: umutite 70 g putera sa 2 žumanca i žlicom brašna. Smjesu promiješajte i pustite da zavrije. Možete koristiti drugi umak - krutone pržene na ulju.
Šparoge u prezli. Kuhane šparoge pržite na tavi na ulju zajedno sa prezlom.
Šparoge Orly. Kuhane šparoge osušite, prelijte limunovim sokom, solju, paprom, umočite u tijesto za palačinke i pržite na biljnom ulju. Uz gotove šparoge poslužite sos od paradajza.
Šparoge sa sirom. Šparoge prelijte kuhane u slanoj vodi sa umakom: po 20 g brašna, maslaca i 400 g čorbe. U ovaj sos, dok je još vruć, dodajte 1 jaje, 50 g naribanog sira, 100 g kisele pavlake pre sipanja. Pospite naribanim sirom, sve zapecite u rerni.
Šparoge u konzervi. Operite, ogulite, izrežite izdanke tako da budu 2-3 cm ispod visine limenke. Prokuhajte malo, stavite u teglu s glavom prema dolje, isperite prokuhanom vodom. Staklenke napunite kipućim rastvorom u koji se dodaju sol i šećer brzinom od 1 žlica. kašika po litri vode. Smotajte, sterilišite 1 sat u kipućoj vodi. Nakon dva dana ponovno sterilizirati u roku od 30 minuta.
Preporučuje se:
Uvjeti Uzgoja I Razmnožavanje šparoga
Šparoga je uglavnom nepretenciozna biljka, ali treba stvoriti određene uvjete. Dobro uspijeva na rastresitom pjeskovitom ilovastom tlu bogatom hranjivim sastojcima. Na siromašnim tlima izdanci postaju vlaknasti i žilavi
Uzgajanje Blitve I šparoga U Njihovoj Vikendici
Prošle sezone iz mojih ruku počeo je napredovati u vrtlarstvu blitva. Uzgajam dvije sorte - zelenu srebrnu koru i crvenu. I još jedan nesumnjivi uspjeh prošle sezone je prva berba šparoga. Gotovo svi ga uzgajaju, ali samo kao ukrasnu biljku
Uzgajanje Graha šparoga, Recepti Od Graha šparoga
Iz godine u godinu na svojoj parceli uzgajam grah šparoga i nisam presretan: lijep je, ukusan, zdrav, ljekovit i oplođuje tlo. Ova grah je termofilna kultura, ali i ovdje dobro uspijeva, dajući obilne žetve nezrelog graha ( lopatice )
Grah šparoga Vigna: Opis, Sorte, Recepti
U svojoj vikendici svake godine pokušavam uzgajati nove biljke za sebe. Ako ovo nije uspjelo, mislim da je sezona za mene izgubljena. Iz tog razloga sam u proljeće 2008. kupio sjeme kineske vignje zrna šparoge. Bila sam vrlo impresionirana fotografijom njenih zelenih mahuna dugih metara
Uzgoj Zrna šparoga Graška, Plodnih Sorti Ove Biljke
Vigna je jednogodišnja biljka penjačica s dugim mesnatim grahom šparoga. Pripada porodici mahunarki. Porijeklom je iz Srednje Afrike. Crni grah ima i druga imena - krastavac ili šparoga lobija