Obični Kalamus Ili Močvara - Ljekovita Biljka

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Poslastica iz djetinjstva

Kao što znate, sva djeca nakon dugih hladnih mjeseci raduju se dolasku toplih proljetnih dana. Zajedno s njima, igre će doći pod jarkim suncem u dvorištima, trgovima, parkovima na ulicama, livadama - sve to ovisno o mjestu prebivališta - u gradu ili na selu.

U našem selu tinejdžeri su imali još jedan razlog da čekaju tople majske dane - kalamus će početi rasti. Činjenica je da se nekoć, u davna vremena, selo, po svemu sudeći, nalazilo na obali malog jezera, koje je kasnije postalo plitko, a voda je pokrivala cijelo njegovo područje tek nakon proljetnog topljenja snijega i jakih jesenskih kiša. Zimi se voda smrzavala, a na proljeće se led otapao, topio i snijeg oko obale, voda se povećavala, njen nivo je bio od pola metra do metra na najdubljim mjestima.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

A zagrijavanjem, sa dna ovog rezervoara počeli su se dizati ksifoidni listovi nevjerojatne biljke, koja je ljeti, nakon što se voda osušila na većini ovog bivšeg jezera, formirala guste šikare visoke, više od metra, trave - kalamusa (ili močvara). Lokalno stanovništvo, uključujući i mene, zvali su ga plišanikom ili plišanikom. Vjerujem da je lokalno ime određeno uskim xiphoidnim oblikom lišća i spljoštenim oblikom same biljke. I već u školi na časovima botanike naučio sam da je ova biljka obični kalamus.

Za nas je ova biljka bila dragocjena u maju, kada su se vrhovi prvih, najdužih listova pojavili iz vode na najmanjim mjestima. Zatim smo se popeli u vodu zagrijanu suncem, stavili ruku u nju i pokušali nježno odlomiti stabljiku veće biljke koja raste u blizini. I ne samo da ga odlomite, već da ga odlomite od dugog debelog korijena koji leži na dnu. Iščupana biljka isplivala je na površinu, a ruka je posegnula za sljedećom.

I tako sve dok se nije skupila čitava gomila mirisnih stabljika začinsko-močvarne arome. Bilo je moguće započeti obrok odmah na mjestu okupljanja, ali kod kuće je bilo rođaka koji su također voljeli ovu poslasticu. I odvukao sam ovu naoružanje do kuće, jer nije bila daleko. A moji vršnjaci iz susjednih sela vozili su se nekoliko kilometara iza njega biciklima.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Slavni obrok počeo je kod kuće. Činjenica je da su nam samo dva ili tri najvrjednija lista u sredini stabljike bila iznenađujuće ukusna. Imali su nježnu bijelo-zelenu boju, slatkast okus i nevjerovatnu aromu svježine. Da bi se došlo do ovih listova, bilo je potrebno biljku „razodjenuti“- uklanjati lišće jedno za drugim, uvijeno jedno u drugo, poput listova močvarne irisa. I evo ga - delikatesa. I dalje se moglo umočiti u slanik, tada je imao nevjerojatan ukus. Ali to mogu cijeniti samo oni koji su probali kalamus uzgajan u bistroj vodi.

Najiznenađujuće je da što smo više jeli stabljike kalamusa, to nam se povećavao apetit. A uskoro smo zamolili majku da posluži ručak. Kasnije sam saznao da je jedno od ljekovitih svojstava kalamusa stimulacija apetita. Najnečuđujuće je što nakon što sam pročitao puno literature o ovoj neverovatnoj biljci, nigde nisam našao pomen njene upotrebe - upotrebe nježnih unutrašnjih listova u proljeće.

Štoviše, one stabljike, unutar kojih je bilo malo svijetlozeleno uho - budući pedun, izazvale su posebnu radost. Jako je apetitno hrskao po zubima. Ukusne su bile samo jezgre mladih biljaka koje su bile u vodi. Kasnije, u ljeto, kada su stabljike podignute više od metra, a mi smo se u "ratu" igrali u njihovim suhim šikarama, pokušali smo i "ogoliti" stabljike i dobiti jestivu jezgru. Ali već je poprimao ružičastu boju i bio je vrlo gorak, poput gustih korijena, od kojih su odlazile stabljike.

Istina, kako sam kasnije saznao, u Turskoj su se sušeni i ušećereni korijeni kalamusa nekada smatrali skupom delicijom. Pa čak i sada, nakon mnogo decenija, sjećam se gorko-začinske močvarne arome ovih korijena. I ne bih odbio da još jednom isprobam ljekovitu poslasticu napravljenu od stabljika kalamusa.

Neki stanovnici našeg sela krajem ljeta brali su guste rizome kalamusa u isušenim područjima. Sušili su ih i koristili u ljekovite svrhe ili predavali u prihvatne centre gradskih apoteka zarađujući novac na ovoj sirovini.

Još jedna upotreba ove biljke o kojoj sam saznao u školskim godinama je upotreba dugog lišća za pokrivanje koliba u vrtovima. Okvir kolibe sagrađen je od šina ili motki, a zatim je pokošen kosovi kalamus malo uvenuo, tako da su njegovi listovi postali fleksibilniji, a odozdo prema gore preklapali su se na motkama.

Kišnih dana voda je tekla niz takav pokrov ne zadržavajući se, ali iznutra je bila suha i osjećala se nevjerovatna začinska aroma sušenja lišća kalamusa. Bilo je iznenađujuće ugodno provesti noć u takvoj kolibi. Tako sam se u ranom djetinjstvu upoznao sa neverovatnom biljkom - močvarnom kalamusom. Mi dječaci smo bili ponosni što je odrastao u našem selu.

Kasnije sam saznao mnogo o drugim korisnim svojstvima ove biljke.

Dakle, obična kalamus ili močvara (Acorus calamus) je zeljasta višegodišnja biljka rizoma koja pripada porodici Airnykh. Postoji još jedna vrsta ove biljke - žitarice kalamusa, ali najrasprostranjenija i koristi se ne samo u medicinske svrhe, već i u dizajnu dacha rezervoara obični kalamus. Kalamus dolazi iz Kine i Indije, ali sada ga se može naći u Evropi.

Prema povjesničarima, to dugujemo tatarsko-mongolskoj invaziji. Nomadi su primijetili da je na mjestima gdje raste kalamus voda sigurna za piće. Zbog toga su sa sobom u planinarenje ponijeli rizome kalamusa i bacili ih na putu u vodena tijela. Jednom u mulju, kalamus se dobro ukorijenio. Tako su se postepeno na obalama jezera, tihih rijeka, potoka i na periferijama močvara pojavile šikare kalamusa.

Tada su mještani otkrili da rizomi ove biljke imaju neka ljekovita svojstva i počeli ih koristiti u narodnoj medicini.

Močvara močvarice ima visoku ravnu stabljiku - do 1 metar i više, koja se udaljava od moćnog rizoma - debljine 2-3 cm. Listovi kalamusa su svijetlozeleni, xiphoidni, naizmjenični - u blizini rizoma koji ulaze jedan u drugi, poput iris, a iznad se razilaze u obliku lepeze … Na nekim stabljikama u sredini jednog od listova, koje se od ostalih razlikuju po većoj debljini, leti se pojavljuje sivozelena klasasta peteljka duga do 10 cm, koja se širi od stabljike pod uglom. Zatim se na njemu otvore mali zelenkasti cvjetovi.

Ljekovita svojstva močvarnog kalamusa

Ali glavna vrijednost ove biljke za lijek su njezini rizomi. Postavljaju se vodoravno u tlo, ponekad se šire ravno po površini.

Rhizomi su sivo-brončane boje, a ako je koji od njih slomljen, tada će na prelomu biti bijelo-ružičast, dok se širi ugodna začinska aroma. Ulje kalamusa dobiva se iz ovih rizoma za medicinske potrebe i za upotrebu u parfimeriji i prehrambenoj industriji. U naučnoj medicini rizomi kalamusa koriste se u obliku alkoholnih ekstrakata koji stimuliraju apetit, kod gastrointestinalnih bolesti, kao i ekspektorans i tonik.

Na primjer, pomoću praha od korijena kalamusa proizvode se tablete "Vikair" i "Vikalin", koje se preporučuju za liječenje hroničnog gastritisa, čira na želucu i dvanaesniku. U apotekama se prodaju sušeni rizomi kalamusa koji se mogu koristiti u infuzijama, tinkturama i dekocijama.

Evo recepta za infuziju rizoma kalamusa, koji se preporučuje uzimati s visokom kiselošću želučanog soka s jakom žgaravicom.

Da bi se dobio, 2 kašike (10 g) sušenog i zdrobljenog rizoma kalamusa stave se u emajliranu posudu i preliju čašom kipuće vode (200 ml) i zagrevaju u vodenoj kupelji 15 minuta. Zatim se infuzija hladi oko sat vremena, filtrira i dodaje prokuhanom vodom, dovodeći volumen do prvobitnog. Uzimajte ovu infuziju 3-4 puta dnevno pola sata prije jela, po četvrtinu čaše.

Sva ljekovita svojstva rizoma kalamusa objašnjavaju se prisustvom mnogih korisnih supstanci: askorbinske kiseline, esencijalnih ulja, tanina, elemenata u tragovima, gorkog glikozida - akorina, koji zajedno s esencijalnim uljem utječe na završetke ukusnih živaca, povećava apetit, poboljšava probavu, pojačava lučenje želučanog soka …

U narodnoj medicini područje primjene rizoma kalamusa je mnogo šire. Narodni iscjelitelji ih koriste kao anestetik, spazmolitik, vazodilatator, antimikrobno, kovertirajuće, adstringentno, sedativno, hemostatsko, diuretičko sredstvo. Propisujte njegove lijekove protiv čira na želucu i dvanaesniku, kod intestinalnih poremećaja i nadimanja, u nedostatku apetita, kod bronhitisa, pleuritisa, holelitijaze i bubrežnih kamenaca.

Također nije teško pripremiti tinkturu od rizoma kalamusa.

Tinktura alkohola rizoma kalamusa

Stavite dvije kašike zdrobljenog rizoma (10 g) u staklenu posudu i prelijte 150 ml votke. Inzistirati na tamnom mjestu 10 dana. Uzimajte 20 kapi dva puta dnevno prije jela kako biste povećali apetit i želučane probleme.

Infuzija kalamusa kod proljeva

Da biste to učinili, skuhajte 2 čajne žličice rizoma kalamusa čašom kipuće vode (200 ml), a zatim dobro zatvorite posudu poklopcem i ostavite dva sata. Nakon toga, filtrirajte infuziju i uzimajte četvrtinu čaše tri puta dnevno pola sata prije jela.

Liječenje žgaravice kalamusom

Sameljite osušeni rizom u prah. Uzmite četvrtinu kašičice ovog praha na usta i isperite vodom. Isti će učinak biti i ako samo temeljito sažvaćete mali komadić korijena, progutate ga i popijete s vodom, ali je učinkovitije uzeti prah.

Uvarak rizoma kalamusa za vanjsku upotrebu

Koristi se za ispiranje gnojnih rana i čira ili za vlažne obloge nanesene na rane.

Stavite dvije kašike zdrobljenog rizoma (10 g) u kutlaču i prelijte čašom vode iz slavine (200 ml). Prokuhajte, zatim stavite u frižider i koristite lokalno.

Kontraindikacije

Pripravci s rizomom kalamusa kontraindicirani su kod trudnica, kao i kod pacijenata s povećanom kiselošću u želucu, kod akutnih upalnih procesa u bubrezima.

Također treba imati na umu da kalamus snižava krvni pritisak, tako da osobe s niskim krvnim pritiskom trebaju oprez ako se odluče uzimati kalamus u medicinske svrhe. Općenito je poželjno uzimati ove lijekove i pripravke od drugih ljekovitih biljaka nakon savjetovanja s liječnikom.

E. Valentinov