Kako Uzgojiti Dobru žetvu Mrkve I Zadržati Je Do Nove Sezone

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Mrkva je vjerojatno najčešće povrće na zemlji, jer se uzgaja gotovo svugdje. U tome nema ništa iznenađujuće, jer je teško naći zdravije i ukusnije povrće.

Osim toga, ova je kultura vrlo nepretenciozna i u principu se njezina sasvim pristojna žetva može dobiti već u početnoj fazi razvoja vrtne parcele.

Međutim, u praksi ne uzgajaju svi iskusni vrtlari dobru mrkvu. Žalbe su različite - češće zbog loše klijavosti i ranog žućenja vrhova, a često se sve te žalbe ponavljaju iz godine u godinu, a kao rezultat toga do jeseni je berba mala, a mrkva nema baš dobar ukus.

Istovremeno, u našoj dugoj sezoni jesen-zima-proljeće, kada na stolu nema toliko povrća, mrkva bi trebala biti stalna.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studija pejzažnog dizajna

O problemu "lošeg" klijanja šargarepe

Mnogi vrtlari više puta su se suočavali sa situacijama kada mrkva niče "sad gusto, sad prazno", i za to krivili proizvođače sjemena. Neću ništa reći - ponekad su za to kriva neklijava sjemena, ali najčešće je pojava ćelavih mrlja u vrtu povezana sa smrću sjemena zbog njihovog banalnog isušivanja. A to se, nažalost, događa sa značajnim brojem vrtlara.

Činjenica je da mrkva sporo raste, a uostalom, čitav period od trenutka sjetve do pojave sadnica, sjeme mora stalno biti u vlažnom tlu. To nije tako lako postići u praksi, posebno u regijama sa jakim vjetrom, kao što je, na primjer, na Uralu, kada ponekad moramo zalijevati grebene dva puta dnevno. Jasno je da to ne mogu svi priuštiti - kao rezultat, sjeme umire.

Kako izbjeći takvu situaciju i postići pouzdane sadnice? Ako vam je gornja slika poznata, trebali biste slijediti brojna pravila.

1. Ne sijejte zrnasto sjeme. Lošije klijaju, jer je potrebno više vode da omekša umjetno stvorenu ljusku oko sjemena, a klijavost gubi brže od običnog sjemena. Ali sjeme mrkve ne razlikuje se dugotrajnim klijanjem.

2. Mrkvu treba sijati što je prije moguće (možete direktno u tlo koje je odmrznuto odozgo), kada su donji slojevi tla još zasićeni vlagom, što će smanjiti navodnjavanje u najtežem početnom periodu. I nema potrebe da se bojite hladnoće - mladi klice mrkve mogu podnijeti temperature do -2 … -3 ° C. Što se tiče zabrinutosti zbog lošeg skladištenja rano posijane mrkve, već duži niz godina nisam primjetio ništa slično - mrkvu čuvamo otprilike do sredine juna (uostalom, sve ovisi o uvjetima skladištenja i sortama, među kojima ima i onih nije pogodno za dugoročno skladištenje).

3. Ako je moguće, sjeme je bolje namočiti ili klijati prije sjetve, jer suho sjeme mrkve polako klija i često daje tanke izdanke. Mokro i k tome klijavo sjeme brzo niče, ali je prilično teško posijati ga. Uz to, postupak namakanja i nicanja treba shvatiti vrlo ozbiljno, jer postoji rizik od uništavanja sjemena.

4. Odmah nakon sjetve, gredice treba prekriti filmom koji štiti zemlju od isušivanja. Rubove filma treba vrlo pažljivo pritisnuti kamenjem da spriječi ulazak zraka u vjetar, jer će u protivnom film učiniti više štete nego koristi.

5. Neposredno nakon pojave prvih izbojaka, film je potrebno zamijeniti pokrivnim materijalom - i najmanje odgađanje ove operacije dovest će do smrti sadnica, jer temperatura ispod filma na suncu može biti vrlo visoko.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Namakanje i klijanje sjemena

Za namakanje je prikladna obična taložena ili bolje otopljena snježna voda (snijeg mora biti čist, po mogućnosti svježe upao). Postupak namakanja traje 24 sata. Namočite sjeme u široku ravnu posudu, stavljajući ih između slojeva natopljene krpe. Voda bi trebala tek malo prekriti tkivo (s velikom količinom vode sjeme će se neizbježno ugušiti i umrijeti), a samo tkivo sa sjemenkama ni u kojem slučaju ne bi trebalo da se osuši (inače će sjeme ponovo umrijeti).

U uvjetima suhog zraka u stanovima prilično je teško osigurati konstantan sadržaj vlage natopljenim sjemenkama, stoga je sigurnije krpu sa sjemenkama postaviti na sloj vlažne piljevine (ili drugog materijala koji dobro zadržava vodu, na primjer pamuk vuna), a zatim spremnike sa sjemenkama stavite u širom otvorenu plastičnu vrećicu. U tom slučaju ne morate provjeravati razinu vlažnosti svakih nekoliko sati.

Klijanje sjemena je duži proces. Klijanje se vrši u pravilu sve dok se u glavnini klijavih sjemenki ne pojave korijeni duljine 0,5 cm. Pojedinačno sjeme može imati korijene duljine do 1,5 cm. Kad se dostigne ova faza, odmah započinje sjetva. Ako u vašem vrtu još nema uvjeta za to, možete malo pomaknuti vrijeme sjetve stavljanjem posuda sa sjemenkama na donju policu hladnjaka (+ 1 … -4 ° C) točno u otvorenu plastičnu vrećicu. I istovremeno, redovno nadgledajte sadržaj vlage u sjemenu.

Sigurnije je klijati sjeme u širokim, ravnim posudama napunjenim mokrom piljevinom, u platnenim vrećicama ili između slojeva toaletnog papira. Druga je opcija poželjnija, jer sjeme klija kroz tkivo i jednostavno ga je nemoguće ukloniti bez oštećenja. Svakodnevno pranje sjemena vodom je obavezno.

Vrlo dobar rezultat tokom klijanja (kao i kod namakanja) daje jednokratno prskanje sjemena Epin stimulatorom rasta.

Sjetva natopljenog i klijavog sjemena

Mokro i klijavo sjeme je puno teže sijati od suvog sjemena. Ako ste samo namočili sjeme, tada ih morate sušiti dok ne poteku (sjeme ne možete presušiti) i odmah ih sijati.

Proklijalo sjeme šargarepe ne možete sijati ručno - morate posegnuti za tečnom sjetvom. Za takvu sjetvu prvo se priprema obična pasta (trebala bi biti homogena, bez ugrušaka, dovoljno viskozna i bez filma na površini da klijavo sjeme zadrži u suspenziji) i ohladiti. Paralelno se na grebenima prave rupe. Zatim proklijalo sjeme šalje se u kantu s pastom, a čaša s izljevom uzima se kao alat. Neposredno u blizini grebena, ručno lagano promiješaju žele sa sjemenkama, njime napune čašu i uliju sadržaj čaše u rupu, brzo pomičući ruku sa čašom duž nje. Ponovo promiješajte žele itd. Odmah nakon sjetve brazde su prekrivene rastresitom zemljom.

Nenavikli ravnomjerno raspoređivati sjeme po rupi, možda neće uspjeti, ali nakon nekoliko treninga naviknut ćete se i na taj ćete način moći za 15 minuta zasijati tri velika grebena mrkve.

Preferencije mrkve

Mrkva preferira rastresita, dobro drenirana i dovoljno plodna tla s dubokim obradivim slojem (najmanje 28-32 cm). Kiselost tla treba biti pH 6-6,5, uz veću kiselost, prinos naglo opada (nepoželjno je vapnenje direktno ispod usjeva).

Ova je kultura vrlo otporna na hladnoću - sjeme joj počinje klijati već na + 3 … 4 ° C. Međutim, smatra se da je optimalna temperatura za njihovo klijanje 18 … 20 ° C - na toj temperaturi visokokvalitetno sjeme može niknuti za 6-7 dana. Za usporedbu, na 12 ° C, prvi izdanci mogu se vidjeti tek nakon 15-16 dana. Jao, u praksi nema tako visoke temperature za vrijeme sjetve, pa je bolje klijati sjeme kod kuće na ugodnoj temperaturi.

Mrkva je izuzetno fotofilna - pokušaji uzgoja ove kulture, kako u sjeni, tako i u polusjeni, potpuno su beskorisni.

Ukratko o poljoprivrednoj tehnologiji mrkve

Briga o mrkvi nije posebno teška - zalijevanje, uklanjanje korova, prorjeđivanje, rahljenje i prihranjivanje po potrebi.

Ova kultura vrlo reagira na rahljenje, pa se nakon pojave prvih izbojaka odmah provodi prvo otpuštanje razmaka u redu, kombinirajući to s korovom.

Prorjeđivanje sadnica započinje kada se pojavi prvi pravi list, ostavljajući biljke na udaljenosti 2-3 cm jedna od druge. Predsadnice se obilno zalijevaju. Konačno se prorjeđivanje provodi 20-30 dana nakon prvog, dovodeći udaljenost između biljaka na 5 cm. Oljuštene biljke se odmah uklanjaju, jer njihov miris može privući mrkvine muhe.

Dobar učinak daje malčiranje razmaka u redovima odmah nakon stanjivanja - kao rezultat, nema potrebe za čestim rastresanjem. Stelje od listova, piljevina natopljena uree (200 g uree za tri kante vlažne piljevine - ostavite dvije sedmice), zdrobljena kora su pogodni kao materijal za malčiranje.

Potrebno je redovno obilno zalijevanje šargarepe - neredovno zalijevanje dovodi do pucanja korenskih usjeva.

Odvojeno je vrijedno spomenuti i glavnog štetnika mrkve - mrkvinu zlaticu, zbog koje se listovi zahvaćenih biljaka uvijaju i deformiraju, peteljke se skraćuju, a korijeni rastu sitni, tvrdi i neukusni. Mirisi celera, peršina, luka i belog luka plaše mušice mrkve, pa je tradicionalna preporuka uzgajati mrkvu i luk u mješovitim sadnjama (na primjer, 4 rupe mrkve, 4 rupe luka itd.). S moje točke gledišta, ovo nije najbolje rješenje, jer se srušeni vrhovi mrkve sigurno smještaju na zasadima luka - kao rezultat, ne može se očekivati berba luka. Mnogo je učinkovitije koristiti pokrivni materijal za zaštitu gredica mrkve i zadržavanje na usjevima što je duže moguće.

Što se tiče gnojidbe, sve ovisi o stupnju plodnosti tla i specifičnim vremenskim uvjetima. Stoga se mogućnosti hranjenja mogu razlikovati. Prilikom pripreme grebena na njih sam stavio gotov kompost sloja od 5 cm (iako je tlo već vrlo plodno). Zatim, nakon drugog prorjeđivanja, hranim složenim gnojivom (u pravilu Kemira), a u fazi početka formiranja korijenskih usjeva obilno posipam pepelom. Ako se dogodi prohladno kišovito ljeto, kada se poveća potreba za kalijskim gnojivima, možda će biti potrebno dodatno prihranjivanje (ponekad i više) rastvorom kalij-sulfata.

O nakazima iz porodice šargarepa

Vrlo je ugodno ubrati velik, lijep i jarko obojen korijen. Međutim, mrkva se ne rađa uvijek ovako. Razloga za pojavu ružnih korijenskih usjeva ima više nego dovoljno.

1. Korišćenje biljaka mrkve uklonjenih tokom proređivanja za sadnju. Iščupana mrkva dobro se ukorjenjuje, ali korijenje je malo, jako razgranato i toliko ružno da ga je nemoguće oguliti.

2. Kamenita tla za mrkvu potpuno su neprikladna - uzgajaju i ružne i razgranate korijenske usjeve.

3. Nedovoljna debljina sloja korijena. Ako je ovaj sloj dostupan korijenima mrkve manji od 30 cm, korijenje neće biti veliko i ujednačeno, jer će se morati saviti i razgranati kako bi se uklopilo u postojeći tanak sloj korijenskog tla.

4. Nepravilno i loše zalijevanje. Površinsko zalijevanje dovodi do pojave nakaza od mrkve: stvaraju se ružni korijeni mrkve u kojima se s vrlo široke glave odvaja ne jedan dugi, već nekoliko kratkih korijena. S nedostatkom zalijevanja, korijeni mrkve postaju grubi i neukusni. I uz nepravilno, ali obilno zalijevanje, korijenje puca.

5. Neblagovremeno prorjeđivanje i uklanjanje korova. Jakim zadebljanjem (ili začepljenjem gredica korovom) nastaju sitni i ružni korijenski usjevi. Stoga ni u kom slučaju ne treba kasniti sa prorjeđivanjem.

6. Unošenje svježeg stajskog gnoja ispod mrkve također može dovesti do pojave razgranatih i ružnih korijenskih usjeva, što je potpuno neprihvatljivo.

Da šargarepa bude slatka

Svi su vrtlari, vjerojatno, obraćali pažnju na to da je njihova mrkva mnogo ukusnija od mrkve na državnoj farmi. A također se događa da je korijenje s jednog vrtnog kreveta puno slađe od drugog. I s pravom, sve ovisi o prehrani. Zemlja bi trebala biti lagana, dobro drenirana i dovoljno plodna - to je tlo na kojem će se roditi ukusnija mrkva. Na primjer, vadeći humus iz staklenika na jesen, rasipam ga po grebenima mrkve. Zapravo, takođe smatram da je to glavno primenjeno gnojivo.

Uz to, tokom vegetacije treba pažljivo pratiti razvoj biljaka i spriječiti nedostatak fosfora i kalijuma, jer fosfor povećava sadržaj šećera u mrkvi, a kalij povećava osjetljivost tkiva korijenskih usjeva. U našoj klimi od sredine ljeta očigledno nedostaje kalijuma, što dovodi do preuranjenog žućenja vrhova i stvaranja slabijeg korijena. Stoga je relevantno prihranjivanje rastvorom pepela ili kalijum sulfata.

S gledišta ukusa, odabrana sorta (hibrid) također igra značajnu ulogu - za dobivanje slatkih korijenskih usjeva poželjno je odabrati sorte (hibride) s malom jezgrom, kao što su Karlena, Callisto i Nandrin.

Kako zadržati berbu šargarepe

Izuzetno je važno odabrati pravo vrijeme za berbu mrkve. Mrkvu ne treba brati prerano - čak i zbog straha od dugotrajnih kiša. Zašto? Činjenica je da u običnom podzemlju (a šta još obični vrtlari mogu imati u arsenalu?) Ne postoje uslovi za hlađenje korenskih usjeva. Istovremeno, brzo hlađenje mrkve neposredno nakon berbe jedan je od glavnih faktora njihovog uspešnog skladištenja. U našim uvjetima hlađenje je moguće samo na jedan način - kada dođu niske temperature. Stoga, dok ne postane dovoljno hladno (ali prije mraza), mrkvu ne treba uklanjati, jer se neće dugo čuvati.

Prilikom berbe trebali biste biti vrlo oprezni prema korenovim kulturama, izbjegavajući i najmanju štetu - ni u kom slučaju ne smijete odlomiti vrhove (samo ih odrežite nožem), baciti mrkvu u kante (samo pažljivo preklopiti) itd.

Ubrana mrkva se sortira, razdvaja sitnu i oštećenu, malo suši (20-30 minuta) u propuhu u stakleniku i stavlja u skladište. Ovdje su moguće opcije, ovisno o specifičnim uvjetima (uglavnom razini vlage) - skladištenje u pijesku, obrada glinenim bokserom, stavljanje u plastične vreće itd. Ne koristim ništa slično - samo stavljam šargarepu na određeno mesto u škrinji za povrće.

Što se tiče pranja šargarepe prije čuvanja (takve preporuke se često mogu naći u štampi), onda sam definitivno protiv toga, jer je tokom pranja oštećenje kože neizbježno. Naravno, ovaj se postupak, po želji, može provesti ako govorimo o kratkotrajnom skladištenju par kanti, ali u slučaju polaganja nekoliko vreća mrkve prije sljedeće berbe, to je potpuno neprihvatljivo.

I posljednje što treba zapamtiti: prije skladištenja povrća dućan se mora dezinficirati (podrazumijeva krečenje ili prskanje živim vapnom pomiješanim sa željeznim ili bakarnim sulfatom), a tijekom skladištenja treba ga držati na temperaturi od + 1 … -2 ° C i relativna vlažnost zraka 90-95%. Bez poštovanja ovih uslova neće biti moguće dobro sačuvati mrkvu.