Recepti: sos od zelenog luka, salata od zelenog luka sa kiselim krastavcem, salata od zelenog luka sa jabukama, salata od zelenog luka sa jajetom, svježi sir sa zelenim lukom, pite, grčki luk, sos od usirenog mlijeka sa lukom, omlet sa lukom
Svaka zemlja priprema svoja omiljena jela od bundeve na Noć vještica. Na primjer, u Tunisu se kao međuobrok poslužuje začinjeni pire od bundeve s maslinovim uljem i octom, bijelim lukom, kimom i korijanderom. U Maroku se pire krompir začini medom i cimetom i prelije piletinom. U Italiji, u Mantovi, ukusni tortelini punjeni su bundevom, a u Cremoni možete okusiti izvrstan rižoto od bundeve. Turci u tankom prženju vrlo tanke kriške bundeve poslužite ih uz običan jogurt. Imaju i desert od bund
Veselchak salata sa pasuljem. Jebeno. Adjika. Paradajz u ljutom sosu. Deset salata. Snack od poriluka i slatke paprike
Redovna konzumacija proizvoda od korenskih usjeva i lišća korijena zobi doprinosi normalnom funkcioniranju ljudskog tijela, jer bogate su hranjivim sastojcima, vitaminima, mineralnim solima, posebno šećerima - 2,5-3,0 % u lišću i 13-15 % u korijenju, tvari pektina, karoten lišće )
Neki se možda pitaju zašto usjev ogrozda mjerim u litre vina. Činjenica je da kad dođe do "berbe", ogrozd sakupljamo u bilo koji besplatni kontejner, kante, limenke ), a nema vremena za vaganje i zapisivanje na u isto vrijeme solimo krastavce, kiseli paradajz, pržimo tikvice, sakupljamo i obrađujemo gljive itd. ) Ali u preradi ogrozda s tako intenzivnim radom "apartmanske mini tvornice konzervi" potrebno je koristiti
Bobice cimeta (irgi) su ukusne i zdrave, posebno ih djeca vole. Ali ako u svom vrtu imate dovoljno biljaka irgi, tada možete napraviti ukusne pripreme za zimu. Evo nekoliko recepata
Voće orlovi nokti konzumira se svježe, ali od njih se prave mnogi ukusni pripravci. Da bi bobice zadržale svoje korisne kvalitete, moraju se pravilno kuhati
Prve godine plodine moje dunje, upravo sam kuhao aromatični klasični džem iz berbe, s kriškama u gustom sirupu - ili mekom masom za pitu, ali onda sam počeo kuhati "živu" dunju. Reći ću vam kako
Ugrijavanje niskoalkoholnih pića za praznike i radne daneNedavno, u hladnim zimskim mjesecima, počeo sam napuštati domaće crveno suho vino i počeo kuhati kuhano vino po raznim receptima. Postoji još jedno dobro piće za zagrijavanje koje pripada grupi aromatiziranih i ugodnog okusa - punch. Porije
Prema belgijcima, prokulica mora biti sposobna za kuhanje. Uzimaju samo jarko zelene mačke - bez žutosti. Operite se i napravite križne rezove na dnu. Kuhajte u slanoj vodi 5 minuta i odmah bacite u cjedilo
Srpanj je vrh ljeta, raduje nas obiljem bobičastog voća i, začudo, odjednom: jagode još nisu pojedene, a maline su obilno posute granama i neće završiti. Ovdje su sazreli dugi i grozdovi crvenog ribiza, a crno ne zaostaje za njim - slatko, sjajno i traži zalogaj. Zelena ogrozd je već - vrijeme je da skuham kraljevski džem, još malo - i postat će crvena, naše sjeverno grožđe, kako se to odavno s pravom naziva
Prošle godine smo imali vrlo dobru berbu voća i bobičastog voća i po prvi put sam odlučio napraviti marmeladu sam. Izvadila je knjige o konzerviranju, pročitala ih i pristupila poslu. Dobra marmelada izašla je tek u trećem pokušaju. Ispostavilo se da postoji mnogo suptilnosti u pripremi visokokvalitetne marmelade. To je ono što želim podijeliti s čitateljima časopisa
Gotovo svi dijelovi artičoke koriste se za hranu. Evo nekoliko zanimljivih i jednostavnih recepata: salate od artičoke, supa od zelenog kupusa, supa od brancina s artičokom, omlet i tepsija od artičoke, juha od kompota i kvas od artičoke
Svakog proljeća japanska dunja cvjeta nevjerovatno lijepim, jarko crvenim cvjetovima. Svježe voće je nemoguće jesti - pretvrdo i previše kiselo. Ali prave nevjerojatne praznine. Razgovarajmo o njima
Danas imamo recepte iskusne ljetne stanovnice Lyubov Dmitrievne BobrovskayaŠarm prvog zelenogVolim pripremati proljetne salate. U rano proljeće, kada nam svima nedostaje pravo svježe zelenilo koje je izraslo pod suncem, ugodno je doći u svoj vrt, gdje se snijeg nedavno otopio. Kro
Ljut i ukusan. Recepti od Lyudmile Vasilievne RybkinaJuha od pireja od bundeve sa đumbiromJednom sam se u jednoj kući počastio juhom od bundeve. Nisam odmah shvatio šta jedem, jer je ukus juhe bio neobičan. Pretpostavljam da nisam ni cijenio ovu supu. A ka
Zanimljivi i ukusni pripravci iskusnih vrtlara. Recepti od Svetlane Aleksandrovne Shlyakhtina. Egzotične salate sa vrtnim i samoniklim biljem. Salate se najčešće pripremaju od povrća - sirovog, kuvanog, dinstanog, dinstanog. Ali za njihovu pripremu možete koristiti i žitarice, kuhane mahunarke, sir, feta sir, svježi sir, jaja. Ne zabo
Zanimljivi i ukusni pripravci iskusnih vrtlara Recepti Olge Vyacheslavovne RubtsoveKisela paprika3 kg slatke paprike (pokušavam odabrati berbu od više boja za berbu - tada izgleda vrlo lijepo u tegli) - oljuštiti sjeme i prerezati po dužini na četiri dijela; 9-10 čena belog luka na konzervi od 0,8 litara. Očišć
Recepti Galine Valentinovne SkachkoParadajz je sladakOva je zimska priprema toliko ukusna da gosti obično ne samo pojedu sav slatki paradajz, već i nadjev piju s užitkom. Dakle, napunite teglu od tri litre zrelim paradajzom i stavite jednu bugarsku papriku. Na
Vrijeme istječe, a vrijeme prerade jabuka se približava. Postoji bezbroj recepata za razne gurmanske pripravke od jabuka, ali svoje „brendirane“recepte želim podijeliti s čitateljima. Radi pravednosti, napominjem da neke recepte nisam u potpunosti izmislio ja, već sam ih preradio na osnovu tehnologija koje su se ranije koristile u Rusiji, ali su sada nekako zaboravljene
Ovo korjenasto povrće nije baš pogodno za kuhanje toplih jela, iako se njegovi listovi, koji su vrlo bogati karotenom i drugim vrijednim tvarima, koriste kao dodatak vitaminu za kuhanje juhe od zelenog kupusa. Znalci zelenih proizvoda u rotkvici koriste i korenike i nježne listove. U proljeće se dodaju u supu i salatu. Najčešće se koristi kao predjelo, jer su rotkvice izvrsna osnova za ukusne proljetne salate. Dobar je i za izradu sendviča, pa čak i pića. Jesti rotkvice najbolje je prije
Nudimo izbor originalnih recepata za vrlo ukusna jela za odmor. Posebno smo pripremili jednostavne recepte koje će, nadamo se, naši muški čitatelji moći savladati
Upotreba amaranta u kuhanju - korisni i ukusni recepti iz amaranta. Za koje lišće odgovaraju sjemenke. Salate, prelivi za supe, kaša, brašno od amaranta
Nekoliko zanimljivih recepata od "crne mrkve": pržena scorzonera, salata od scorzonera, juha od scorzonera, kajgana i tepsija sa scorzonerom
Naša porodica je uvijek dobro kuhala, napravila puno priprema za zimu i voljela je počastiti goste. Ova tradicija prenosi se s koljena na koljeno. Davno sam počeo sakupljati recepte, preuzimam ih od prijatelja, prepisujem iz knjiga i časopisa. Prvo kuham i probam. Zapisujem ono što mi se svidjelo u mojoj "zlatnoj knjizi", stara je više od 50 godina
Lišće, stabljike i lukovice divljeg belog luka koriste se za hranu, a raznolikost jela s divljim belim lukom je doslovno neverovatna. Evo samo nekoliko recepata sa divljim belim lukom: salate, supe, tepsije, kiflice i pepeljasto-sorpa (kazahstansko jelo sa janjetinom)
Ako vrtlari imaju veliku količinu neiskorištenih bobica, tada je sasvim moguće od njih napraviti domaća vina, i to različita - desertna, poluslatka, suha - ovisno o ukusu i preferencijama proizvođača. A ako uzmete u obzir i to da su pića koja su trenutno dostupna u prodaji i koja su pristupačna, daleko od prirodnih, onda, naravno, ima smisla pripremiti svoja prirodna vina, umjesto da svoje usjeve lopatate u jame za kompost, posebno u dobrim godinama
Korejske tikvice. Zeleni paradajz sa belim lukom. Veselchak salata od pasulja. Žele od crnog ribiza. Nezreli začin ogrozda. Kiseli strijele češnjaka. Džem od jabuka. Kiselo povrće. Paprika sa medom. Adjika
Ovi krastavci iz konzerve su ukusni. Dakle, za jednu teglu od tri litre trebat će vam oko 1,8 kg krastavaca - srednje velikih (ne kiselih krastavaca). Krastavci moraju biti dobro oprani, ustajali - namakati 6-8 sati
Čitatelja želim upoznati s dvije vrste domaćeg vina - suvim jabučnim vinom, koje se lako može pretvoriti u poluslatko, ovisno o željama potrošača, i tinkturom od bobica
Mariniranje - ne uspijevaju sve domaćice. Kiseli krastavci iz nekog razloga ne vole stajati i eksplodirati, a hostese za to krive i same krastavce (postoji mišljenje da krastavci salate eksplodiraju) i sol
Za kavijar su vam potrebni: 1 kg tikvica, 1 kg crvene rajčice, 0,5 kg slatke crvene paprike, 0,5 kg mrkve, 0,5 kg luka, 1 čaša suncokretovog ulja, 1 žlica. kašika soli, 0,5 šalice šećera, 1 kašika. kašika octa na kraju kuhanja
Evo kako ga kuham: buču narežem na kockice, popržim na biljnom ulju, stavim u posudu, na vrhu je sloj nasjeckanog sirovog poriluka, a zatim još jedan obilni sloj mrkve nasjeckane na grubo ribež
Obično prave vinaigretu od cikle, kuhaju boršč, razne salate, a od nje pravim i kvas. Nutricionisti kažu da kvasac od repe stabilizira krvni pritisak, stoga se preporučuje, prije svega, hipertenzivnim pacijentima
Poriluk je nezamjenjiv prilikom ukrašavanja jela prije posluživanja na svečanom stolu. Ali najbolje ga je koristiti svježeg u salatama. Primjer je salata koju pripremim za vrijeme rođenja. Moja porodica ga je zvala "Badnjak"
Salata od sirovog luka je vrlo korisna: 1 luk srednje veličine, velika jabuka ili kiseli krastavac, limunov sok po ukusu, 3 kašike biljnog ulja ili 5 kašika pavlake, 1/2 kašičice senfa
Ako pogled usmjerite prema nacionalnim kulinarskim knjigama, tada postoji mnogo jela od poriluka. Predlažem nekoliko jednostavnih recepata s porilukom: dinstani poriluk, turski poriluk, juha od krompira od poriluka
Služi 4: 500 g mahuna, sol, 2 jaja, 3 kašike. l. bijelo vinsko sirće, papar, 1 prstohvat mljevenog đumbira, 2 žlice. l. šećer, 6 tbsp. kašike maslinovog ulja, 125 g ljutike, 1/2 žličice. kajenski papar, 1 glavica zelene salate, 2 grančice peršina
Stanovništvo Urala i Sibira koristi kosu za hranu kao rano zelje. Lukovice oštrog okusa i mirisa belog luka uglavnom se konzumiraju svježe. Ali mogu se posoliti za zimu. Evo jednog od recepata
Solimo, kiselimo, pravimo salate i začine za meso, dodavamo pržena i dinstana jela, svi recepti za patlidžane odgovaraju tome. Može se sačuvati. Pogodan je i za posipanje kolača, kolača